La Finca El Rancho de la Aldegüela, enTorrecaballeros, y el sumiller segoviano Pablo Martín serán galardonados en la II edición de los Premios de Hostelería y Turismo de Castilla y León (Hosturcyl). La gala, dedicada a la ‘Sostenibilidad Social del Sector’, se celebrará el próximo martes, 16 de junio, en el Palacio de Congresos y Exposiciones de León.
Impulsada por la Consejería de Cultura, Turismo y Deporte, Hosturcyl y la Asociación de Empresarios de Alojamiento, Hostelería y Turismo de Segovia (Hotuse), la gala pone en valor a los profesionales y establecimientos que contribuyen al prestigio turístico y gastronómico de la Comunidad “a través de un modelo comprometido con las personas, el empleo de calidad, el arraigo al territorio y la preservación de la identidad gastronómica de Castilla y León”.
La provincia de Segovia tendrá un papel destacado en la II Gala de Hosturcyl con el reconocimiento a dos referentes del sector “que representan la calidad, la profesionalidad y el compromiso con el territorio”, señalaron desde Hotuse.
Así, la Finca El Rancho de la Aldegüela será distinguida por su compromiso con la sostenibilidad social. A lo largo de su trayectoria, este establecimiento “ha sabido combinar tradición, hospitalidad y desarrollo turístico, convirtiéndose en un referente para quienes buscan una experiencia auténtica vinculada al entorno rural segoviano”. “Su apuesta por el empleo, el arraigo al territorio y la promoción de la gastronomía y el turismo local ejemplifica los valores que inspiran esta edición de la gala”, apuntaron.
Por su parte, Pablo Martín, profesional del Restaurante Cándido, recibirá el Premio al Mejor Sumiller. Su conocimiento del mundo del vino, su capacidad para asesorar al cliente y su contribución a la excelencia de la experiencia gastronómica “le han convertido en un referente dentro de la hostelería segoviana y a nivel nacional”. A través de su trabajo, Martín “contribuye a poner en valor la riqueza vitivinícola de Castilla y León y la importancia de la sumillería como elemento esencial de la restauración de calidad”.
