Dos municipios segovianos — Aldehorno y Honrubia de la Cuesta — y tres burgaleses — Fuentenebro, Moradillo de Roa y Pardilla — han puesto en marcha el proyecto ‘Viñedos de Altura’ con el objetivo de “poner en valor uno de los territorios con mayor altitud dentro de la Ribera del Duero”, expusieron desde la iniciativa en un comunicado.
Esta cuestión geográfica señala a la zona como “una de las que tiene mayor proyección de futuro dentro de la Denominación de Origen”, por lo que sus creadores buscan “generar nuevas oportunidades de desarrollo rural que apuesten por un modelo de turismo sostenible vinculado al enoturismo, el senderismo y la autenticidad del medio rural, además de la calidad de la uva”.
Entre otras iniciativas, el proyecto trabaja en crear una red de senderos que conecten paisaje, cultura y tradición vitivinícola, recorriendo alguno de los viñedos más altos de la Ribera del Duero. Estas rutas permitirán a los visitantes descubrir plantaciones situadas entre los 900 y los 1.000 metros de altitud, así como miradores naturales, bodegas tradicionales, caminos históricos y elementos del patrimonio vinculados a la cultura del vino. A través de los senderos, el visitante podrá acceder a experiencias enoturísticas y culturales, como catas en el viñedo, visitas a bodegas tradicionales, actividades interpretativas y propuestas culturales a lo largo de todo el año.
Más allá de su dimensión turística, la iniciativa responde a “una estrategia común para reforzar la identidad territorial, fomentar la colaboración entre municipios y combatir la despoblación”.
El proyecto incluye además un programa de formación dirigido a viticultores, orientado a mejorar la calidad del viñedo y fomentar la excelencia en el cultivo.
Así, ‘Viñedos de Altura’ tiene como objetivo “crecer con otros proyectos que permitan potenciar el desarrollo de los municipios que lo componen, aumentando su atractivo para revertir el proceso de despoblación rural. Entre sus objetivos se encuentra crear actividades enoturísticas, fomentar el emprendimiento en la zona y favorecer el teletrabajo”.
