San Marcial, cuya festividad se celebra el 30 de junio, era obispo de Limoges (Francia) y se le representa con una copa. De ahí que los sumilleres le hayan reconocido como patrón y, ante la sorpresa de algún cura párroco segoviano, desconocedor de la obra y milagros de este santo, la Asociación de Sumilleres de la provincia aporta como testimonio una representación del mismo que se venera en León.
El presidente de esta asociación, José Luis Aragüe ‘Mazaca’, acompañado del presidente de las federaciones nacional y autonómica de sumilleres, el segoviano Pablo Martín, y de dos integrantes de la junta directiva de la organización provincial, Francisco Plaza (adjunto a Presidencia) y Ángel García Cortés (tesorero), presentaron ayer en el restaurante El Cordero el programa de actos organizados con motivo de la festividad del patrón, al que denominan San Marcial Copero.
Una de las novedades en esta edición es la entrega de un premio al periodista especializado Javier Pérez de Andrés “porque siempre nos ha apoyado y tirado del carro de la sumillería”, según explicó Aragüe.
En el transcurso de la cena de hermandad que se celebrará el día 30 por la noche, Pérez de Andrés recibirá una pieza única de artesanía elaborada por Jesús de la Cruz —la reproducción en estaño de un arco del Acueducto que en la parte posterior incorpora un cabestán— al que el artista vidriero Darío Larusso, argentino afincado en La Granja, ha añadido una nariz y una copa catavinos de cristal.
Aragüe comentó que “se ha buscado algo significativo, vinculando un símbolo de Segovia a una nariz, al cabestán y la copa, que son las herramientas que utilizamos los sumilleres”.
Los citados integrantes de la directiva de la asociación aprovecharon la oportunidad para hacer un llamamiento a la participación de los segovianos en los actos programados el próximo día 30, y especialmente a la cata que se celebrará en la bajada del Carmen a partir de las 21 horas.
Se trata de la cuarta edición de esta cata popular y el tesorero de la Asociación de Sumilleres informó de que a la primera edición asistieron unas 80 personas, a la segunda 90, el año pasado ya llegaron a los 120 y admitió que “sí nos gustaría que este año se alcanzara la cifra de doscientos participantes”.
La cata estará dirigida por socios que han participado en los cursos de cata que la asociación patrocina para sus integrantes en Madrid, organizados por la Cámara de Comercio de la vecina Comunidad Autónoma. Habrá vinos blancos, rosados y tintos de tres denominaciones de origen.
Por otro lado, la asociación, que en este momento cuenta con 57 socios, organiza catas al menos dos veces al mes, salvo en julio y agosto, para contribuir a la formación de los más jóvenes o inexpertos y al aprendizaje de la cata con otros productos diferentes del vino.
Premio 2011.- Javier Pérez de Andrés. La Asociación de Sumilleres de Segovia ha instaurado, por primera vez, un premio que tiene por objeto distinguir a una personalidad que se caracteriza por su apoyo a estos profesionales de la hostelería. En esta ocasión, el galardón a recaído en el periodista especializado en vinos, agroalimentación, desarrollo rural y turismo desde hace dos décadas. Vinculado al medio rural, con su trabajo colabora en el impulso y desarrollo del sector agroalimentario, turístico y vitivinícola de Castilla y
León. Además de dirigir la revista ARGI, su labor comunicadora se extiende a través de El Arcón
(Televisión Castilla y León) y del programa radiofónico Protagonistas Castilla y León, en Punto Radio, entre otros medios de la Comunidad Autónoma. Es premio INTUR 2000 y Premio Patrimonio 2002, concedido por la Fundación de Patrimonio Histórico de Castilla y León.
