La Asociación de Empresarios de Alojamiento, Hostelería y Turismo de Segovia (HOTUSE) pone en marcha la Ruta Provincial de Tapas Diversas ‘Entre Panes’. Se trata de una nueva iniciativa, que se celebrará desde el viernes 26 de mayo al domingo 4 de junio, con el objetivo de reactivar el sector de cara al inicio del verano.
Un total de 15 establecimientos de Segovia capital y provincia participan esta Ruta. De esta manera, toman parte en la ciudad Restaurante ‘La Taurina’, El Cochifrito Plaza, La Bientirada, La Central, Juan Bravo – Fonda Ilustrada, La Bodega del Barbero, Bar ‘El Socorro’, Las Tapitas, Máskbrasas, El Gato de Alekhine y Cervecería Catedra; y en la provincia Hostería ‘Ca-Techu’ de El Espinar, El Palomar de Brieva, El Rincón de Ana en Remondo y La Sonrisa de Petra en Sangarcía.
Hotuse ha querido que esta iniciativa coincidiera con el Festival de Música Diversa y la jornada electoral, para que «contribuya a poder disfrutar con la familia y los amigos de estas suculentas propuestas gastronómicas». Según explican desde la Asociación también quieren hacer un guiño a un producto tan importante y de uso cotidiano como es el pan, que «en muchas ocasiones no se le da la importancia que realmente tiene».
Además, desde Hotuse están concienciados con los colectivos que tienen algún tipo de intolerancia alimenticia, por lo que en todos los eventos gastronómicos que organizan apuestan por incluir productos adaptados para estos colectivos. En este caso, se han elaborado algunas tapas para las personas celiacas, aunque su objetivo es que cada año sean más los establecimientos los que apuesten por ofrecer este tipo de alimentos.
Para más información, la web de HOTUSE www.hosteleriayturismodesegovia.es; donde también se puede votar la tapa favorita.
