Del 24 al 26 de de este mes de mayo, el municipio de Aguilafuente volverá a acoger las jornadas sobre la Trashumancia. Lo hará con el título ‘Origen, relevo… TRASHUMANCIA’, bajo el cual se dedicarán tres días a conmemorar la importancia histórica y cultural de la ganadería extensiva y las vías pecuarias, así como reflexionar sobre su importancia en el contexto actual y futuro. Para ello, la recientemente creada Asociación de desarrollo rural
AguiLucha ha preparado una programación con múltiples actividades de diversa índole.
La inauguración será el viernes 24 en el edificio del Lavadero, a partir de las 19:00, con la exposición llamada ‘Todo el proceso de la lana, vívelo y siéntelo’ y la charla ‘Vías pecuarias, trashumancia y lana: tres etapas para un mismo viaje’, del especialista en desarrollo territorial, Santiago Bayón Vera. Presentará el acto el cronista oficial de la Villa de Aguilafuente, Juan Jesús Diez Sanz.
La mañana del sábado, 25 de mayo, estará dedicada a las actividades ganaderas y de pastoreo. A las 9:30 saldrá desde la plaza del Sínodo una expedición para ir en busca del rebaño hasta el paraje de La Mata, donde se podrá observar y ayudar en el manejo del rebaño de 1200 ovejas y 30 cabras de las ganaderías aguiluchas de Julián Sanz y los Hermanos Colmenero Sanz, realizando también el acompañamiento hasta el pueblo por el cordel de Carraportellada. Ovejas, cabras, perros, pastores, pastoras y acompañantes llegarán al caso urbano para atravesarlo a las 12:00 con el siguiente recorrido: paseo del Marqués de Aguilafuente, plaza de la Fuente (donde se realizará un volteo del rebaño), calle Real, plaza del Sínodo, calle Real del Cristo y camino del Arco.
Tras esto, a las 13:00 en el edificio del Lavadero tendrá lugar la mesa redonda titulada ‘El relevo generacional’, que contará con la participación de profesionales del sector primario, productores y empresarios del mundo rural junto a representantes de sindicatos agrarios y asociaciones ganaderas.
PLAZA DEL SÍNODO
El mismo sábado, desde las 11:30 horas y hasta las 20:00, tendrá lugar en la plaza del Sínodo un mercado de proximidad a través del cual se valorará la importancia de los productores locales y se fomentará el consumo de cercanía. Además, en esta plaza habrá durante toda la jornada otras actividades como juegos de pastores para todos los públicos, una de las exhibiciones de paloteos del grupo local, la entrega del cencerro de oro al pastor Julián Sanz Romero o el concierto del grupo segoviano Esparadrapo.
Las jornadas finalizarán el domingo, 26 de mayo, en el edificio del Lavadero donde se llevará a cabo un taller muy especial de oficios textiles y antiguos dirigido a todos los públicos. En él, Marta Valdivieso enseñará el arte milenario de hilar y tejer, dos oficios antiguos en vías de desaparición.
Además la gastronomía también tendrá su espacio durante el desarrollo de las jornadas a través de una cata de vinos del Grupo Martúe, Pago Campo de la Guardia (Toledo) y de las Bodegas Blanco Nieva, DO Rueda; y de una comida y una cena popular.
PRESENTACIÓN
Estas jornadas fueron presentadas ayer en la Diputación de Segovia por José María Bravo, diputado de Cultura, Juventud y Deportes, quien subrayó que uno de los grandes objetivos de este evento es que “el medio rural sea un referente y siga teniendo vida”. Por su parte, Carmen García, presidenta de la Asociación AguiLucha explicaba cómo la formación de este grupo responde a dar “un mayor sentido” a estas jornadas: “Así, el pueblo podrá colaborar con nosotros a través de iniciativas y estará más preparado para debatir sobre los grandes problemas generales y cómo afectan a nuestros municipios”.
Por último, Julián Sanz, uno de los ganaderos que participará en estas jornadas reivindicaba la ganadería extensiva, “que está en declive total”. Asimismo, invitaba a la gente de la provincia y de fuera a participar en estas jornadas: “Que la gente sepa de dónde vienen nuestros lechazos, tan buenos y tan afamados aquí en Segovia. Espero que disfruten y que pasen un buen día, porque realmente creo que merece la pena.
