Venta Magullo ha presentado hoy el XII Festival de Cocina Joven, un evento que este año se celebrará durante tres semanas, del 24 de octubre al 13 de noviembre, con la presencia de tres importantes chefs: Gonzalo Rei, del restaurante “El Mercadito” –del 24 al 30 de octubre-; Alfonso Mira, del restaurante que lleva su nombre –del 31 de octubre al 6 de noviembre-;y Óscar Calle, de Venta Magullo, que cerrará el ciclo presentando su propuesta gastronómica, del 7 al 11 de noviembre.
Al igual que el año pasado, el Festival de la Cocina Joven durará tres semanas. En esta ocasión, Venta Magullo ha logrado traer a Segovia “un bocadito” de Galicia y Levante, lugares de procedencia de Gonzalo Rei y Alfonso Mira. Los menús, al precio de 40 euros, se servirán en comidas y cenas viernes y sábados y en comidas el resto de los días de la semana.
Venta Magullo ha programado diversas actividades complementarias. El 24 de octubre tendrá lugar una cata de champagnes de pequeños productores de origen francés; el 3 de noviembre, una degustación de jamón ibérico y grandes vinos; y para acabar el 10 de noviembre una tertulia gastronómica.
