Hasta cuatro segovianos recibieron estrella Michelin, en la gala digital celebrada en Madrid. La Guía Michelin España & Portugal 2021 contará con los profesionales de la provincia los chefs Óscar Velasco, al mantener dos estrellas del restaurante Santceloni de Madrid, y Héctor Sanz, al continuar con la estrella de ‘Lú: cocina y alma’; y la del Restaurante Ambivium de Peñafiel (Valladolid), que estrena galardón con los segovianos David Robledo como director gastronómico y Pedro Ruiz como CEO de Alma Carraovejas. Por otro lado, ningún restaurante la provincia consiguió estrella.
viernes, 26 junio 2026
Hasta cuatro segovianos reciben estrella Michelin
Edición digital del periódico decano de la prensa de Segovia, fundado en 1901 por Rufino Cano de Rueda