Ahora que llega el calor esta receta puede ser un buena alternativa al gazpacho.
INGREDIENTES:
Melón
Hierbabuena o menta
Yogur bio
Nata líquida
ELABORACIÓN:
Mitad de la pulpa del melón pasarla por la batidora la otra mitad licuarla.
Si se pasa todo el melón por la batidora queda demasiado puré. Y si se licua todo queda demasiado aguachirri.
Licuar un manojo de hierbabuena o menta y añadirlo al melón.
Añadir un yogur bio y un chorro de nata.
Se pueden añadir unos taquitos de jamón.
Servir frío.
