El Real Sitio de San Ildefonso se convertirá este fin de semana en la ciudad del judión, con la celebración del II Concurso de Tapas del Judión de La Granja, en el que este año participan 21 establecimientos de la localidad. Esta mañana ha sido presentado el certamen en el Ayuntamiento, en un acto en el que el alcalde granjeño, José Luis Vázquez, ha estado acompañado por el presidente de la Agrupación de Industriales Hosteleros de Segovia, Julián Duque, y el presidente de la Asociación de Cocineros, Ignacio García. Vázquez ha calificado al judión como una de las señas de identidad del Real Sitio, y ha asegurado que a lo largo de este año se conseguirá la marcha de garantía para este producto, que tiene una producción anual en La Granja de 10.000 kilos.
El concejal de Turismo granjeño, Samuel Alonso, ha agradecido la alta participación de los hosteleros de la localidad en este concurso, y elogiado la calidad del judión y de las tapas que se elaboran con el producto, por un módico precio de 1,50 euros.
