La viceconsejera de Desarrollo Rural de la Consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León, María Jesús Pascual, inaugurará esta tarde la carpa ‘Tierra de Sabor’ que, hasta el domingo 27 de febrero, estará ubicada en la Avenida Fernández Ladreda, coincidiendo con la celebración de la décimo novena edición de la Semana de la Cocina Segoviana y con la participación de una veintena de artesanos.
En el último fin de semana del evento gastronómico más importante de Segovia y provincia, a los 28 menús de los establecimientos participantes se sumarán los alimentos más tradicionales de la tierra mediante esta iniciativa de la Consejería de Agricultura y Ganadería, que dirige la segoviana Silvia Clemente.
Un total de 20 artesanos de la región mostrarán sus artículos alimenticios de los distintos sectores, cárnicos, lácteos o derivados de cereal, y otros productos como sidra y miel. Gracias a esta carpa los segovianos y visitantes podrán acercarse a conocer, degustar y comprar productos de Castilla y León.
Tercera ocasión
Se trata de la tercera ocasión en la que los artesanos están presentes en Segovia bajo el amparo de Tierra de Sabor. Esta carpa estuvo en la capital segoviana el pasado año durante la celebración de Titirimundi, uno de los certámenes de teatro de títeres más importantes del mundo. Los segovianos y los turistas asistentes a ese festival pudieron adquirir productos agroalimentarios distinguidos por la enseña de calidad del 7 al 9 de mayo del 2010. Además en la décimo séptima edición de esta cita gastronómica, se desarrolló, en el recinto ferial del Paseo del Salón, la I Muestra ‘Tierra de Sabor de Castilla y León’, donde se ofrecieron degustaciones de productos artesanales.
Entre los participantes hay una decena de artesanos segovianos: Delicias Cuéllar (panadería y confitería); Embutidos y jamones AM (sector cárnico); Quesería Artesanal Celestino Arribas (sector lácteo); Queserías Aldeonte (lácteo); Sanchonar (cárnico); Embutidos Carsego (cárnico); La Tahona de Pedraza (panadería y confitería); Quesería Artesanal Glicerio Villa (lácteo); y Miel de la Infanta (productos apícolas).
La lista de participantes se completa con Garrapiñadas Mario Sánchez Blázquez (Salamanca); Licores El Majuelar (Salamanca); Mantecados José Molpeceres (Valladolid); Panadería Ever Macía La Espiga de Castilla (Salamanca); Miel Felya (Palencia); Cecinas Leitariegos (León); Dulces Vela (Valladolid); La Casona de los Pisones (Valladolid); Jamones Faustino Prieto (Salamanca) y Morcillas Villada (Palencia).
