Tras varios días con un tiempo que dejaba mucho que desear para esta época estival, ayer el sol brilló con fuerza durante la celebración de la 35 edición de la paella de Apadefim. Esta asociación volvió a congregar en torno a esta típica comida a todas las familias y simpatizantes de las personas con discapacidad intelectual.
El evento, enmarcado en la Pradera del Hospital en La Granja de San Ildefonso, “no pudo gozar de un escenario mejor, ya que reúne todos los requisitos para desarrollar con éxito esta actividad”, tal y como dijo el presidente de la asociación, Antonio Tapias.
Durante toda la mañana y en la sobremesa se realizaron diversas actividades previas en las que participaron tanto las personas con discapacidad como sus familiares.Todos pudieron disfrutar de diferentes actividades lúdicas, deportivas y culturales, como la visita al museo de Segovia. En definitiva, un día completo que terminó a los postres con un homenaje a tres personas que se han jubilado en Apadefim.
Desde las dos de la tarde, los asistentes buscaban la sombra más próxima a la larga cola que ya se iba formando. Todos los presentes estaban ansiosos por degustar la comida ofrecida por la Asociación de Cocineros de Segovia. Nada más que 100 kilogramos de arroz distribuido en cinco paelleras esperaban a ser saboreados. El olor impregnaba el ambiente mientras los más impacientes se asomaban a la comida. La mañana llena de actividades había abierto el apetito a más de uno.
Cuando por fin se empezó a repartir la comida, la cola ya estaba formada por varias decenas de personas. Otros prefirieron esperar para evitar la espera o quizá un golpe de calor. El sol pegaba con fuerza.
El menú estaba compuesto por un gran plato de arroz, una ensalada, bebida y un rico ponche segoviano de postre. Los asistentes se llevaban todo el conjunto en un plato para después acomodarse entre el césped, en la sombra a poder ser junto a sus familiares y amigos. Los cocineros participan en este evento de forma totalmente altruista, ya que como añadió alguno de ellos “esto nos llena como personas, es importante colaborar en una actividad así”.
Con el fin de ajustar el presupuesto de la organización del evento, en esta ocasión tampoco se instaló carpa ni se facilitaron sillas ni mesas, por lo que fueron los propios comensales los que trajeron su propio menaje para disfrutar del día. A nadie le importó, ya que lo importante era celebrar el día y hacerlo espléndido. Lo que no faltó fue el acompañamiento musical de una disco móvil, que permitió a los asistentes bailar y cantar después de la comida. El ritmo de las canciones más novedosas acompañó el postre de ayer.
“Todo estaba riquísimo, yo hasta he repetido de plato”, manifestaba más de uno. Ayer, debido a la celebración, todo estaba permitido. A la comida también asistieron diversas personalidades como el alcalde de La Granja, José Luis Vázquez, el delegado territorial, Javier López-Escobar, la gerente de Asuntos Sociales Carmen Well o la subdelegada del Gobierno, Pilar Sanz. Todos ellos participaron en la fiesta, celebrando el día junto a todos los presentes.
Cuando todos los asistentes, en torno a las 750 personas, terminó de comer, se dio paso al sencillo homenaje a las personas con discapacidad intelectual que en este año han cumplido 65 años de edad reconociendo su esfuerzo y su afán de superación en su quehacer diario a lo largo de los años. Por otra parte, también se hizo entrega de un presente a los trabajadores de Fundación Personas, Victoria San Juan y Aniceto Hernán y de Apadefim 2000, Amparo Herranz que se han jubilado en el último año. Los aplausos rompieron a rabiar cuando Tapias dijo el nombre de los homenajeados, ya que son muy “majos y cariñosos con todos”. Los tres se llevaron un regalo único, ‘collages’ hechos por las personas que forman Apadefim como recuerdo.
Con esta paella Apadefim cierra un curso más en su ya larga trayectoria, culminando así unos meses de intensa actividad con un buen día soleado a la sombra acompañados de buena comida, buena música y mejores amistades.
