Hoy Lunes día 14 de Septiembre, a las 19:30 horas, en el Teatro Juan Bravo, tendrá lugar el acto de entrega de los IV Premios ‘Fundación Dionisio Duque, Maestro Asador de Segovia’.
Dentro de la agenda desarrollada en 2009, destaca el Curso para Ayudantes de Cocina que la Fundación Dionisio Duque ha realizado en convenio con Cruz Roja de Segovia, el ciclo de exposiciones para artistas noveles en El Palacio de la Floresta, que les ofrece la posibilidad de dar a conocer su obra; la colaboración, como cada año, en el concurso de Pintura Rápida y el Desfile Solidario a beneficio de la ONG Nica en colaboración con el Portal de Cristina.
Mediante estos actos la ‘Fundación Dionisio Duque, Maestro Asador de Segovia’ desea colaborar con Segovia, su cultura y tradiciones, impulsando todo lo que tenga que ver con la labor social o la investigación culinaria.
Una muestra de esta colaboración es la concesión, en su cuarta Edición, de unos Premios que en esta ocasión se han otorgado a las siguientes personas e instituciones: ‘La figura de la mujer dentro de la hostelería’ a Magdalena López de Chocolates Valor, por darle continuidad a esta empresa que se dedica desde hace más de un siglo “al placer de trabajar por el placer”. Arturo Fernández recibirá el premio a ‘la labor de toda una vida dedicada al turismo y a la hostelería’.
Benjamín Calles, del Restaurante Nodo, será agraciado con el premio ‘emprendedores dentro del mundo gastronómico’.
La Real Academia Española de Gastronomía es premiada en reconocimiento a su gran labor mediante la investigación y divulgación de los diferentes aspectos de la Gastronomía Española, tanto dentro como fuera de España.
Finalmente, el premio de ‘comuncación, innovación y nuevas tecnologías en el mundo de la gastronomía’ recaerá en Sesé San Martín.
