Las Jornadas Gastronómicas de Villa y Tierra de Cuéllar continúan su andadura y hasta mañana domingo serán cuatro nuevos restaurantes los que ofrecerán sus menús. Serán el Figón Sotanillo y el Restaurante San Francisco de Cuéllar, el Restaurante Pepe de Campaspero y Cabrera de Chañe.
Entre los ingredientes de estos menús se encuentran diversos productos de la tierra, así los restaurantes ofrecen platos como timbal de verduras con boletus o croquetas de verduras del Carracillo en los entrantes.
Alcachofas con almejas, pulpo a la plancha con vinagreta de frutas o caldereta de bogavante serán algunos de los pescados que los comensales podrán degustar. Pollo de corral guisado con patatitas o solomillo de cerdo ibérico al aroma de ajo y orégano en salsa de pimienta algunas de las carnes. Flan casero de huevo, flan de queso espuma de arroz con leche o florones con miel y chocolate pondrán el punto dulce a estos exquisitos menús de las jornadas que continuarán dos semanas más.
