La Federación Empresarial Segoviana (FES) reconocerá a la Panadería Los Mellizos con el Premio de Comercio en la próxima edición de los Premios FES, que se celebrará el próximo 8 de julio. Con este galardón, la organización empresarial quiere destacar “la trayectoria de una empresa familiar que se ha convertido en uno de los referentes más reconocibles de la panadería artesanal en la provincia de Segovia”.
Fundada en 1896 en Carbonero el Mayor, Panadería Los Mellizos representa “una de las trayectorias más sólidas del comercio tradicional segoviano”, argumentaron desde la FES. Y es que, un total de cinco generaciones han dado continuidad a un oficio transmitido de padres a hijos, manteniendo la elaboración artesanal como seña de identidad y consolidando una relación de confianza con varias generaciones de clientes.
A lo largo de su historia, continúan detallando desde la FES, Los Mellizos ha sabido conservar la esencia de la panadería tradicional, basada en recetas familiares, procesos cuidados y materias primas de calidad. “Esa fidelidad al producto artesano ha sido una de las claves de su prestigio y de su arraigo en la provincia, donde la firma goza de un amplio reconocimiento”.
“Junto a esa vocación heredada, la empresa ha demostrado una notable capacidad de adaptación a los nuevos tiempos. La mejora de sus instalaciones, la ampliación de su oferta de productos, la incorporación de nuevos canales de venta y el refuerzo de su presencia digital reflejan una estrategia de modernización que le ha permitido seguir creciendo sin perder su identidad”, añadieron.
Esta combinación de tradición, innovación y compromiso con el comercio de proximidad ya fue reconocida el pasado año por la Junta de Castilla y León, que distinguió a Panadería Los Mellizos como mejor Comercio Tradicional.
En la actualidad, la empresa continúa elaborando de forma artesanal panes, bollería y pastelería, con especialidades muy valoradas por el público como los panettones, las rosquillas, las ciegas y los conocidos ‘Segocorazones’. Además de su arraigo en Carbonero el Mayor, Panadería Los Mellizos cuenta también con presencia en Segovia capital, lo que ha reforzado su proyección comercial y su cercanía con nuevos clientes.
Con la concesión del Premio de Comercio, la Federación Empresarial Segoviana quiere poner en valor “el ejemplo de una empresa que ha sabido unir historia, calidad, esfuerzo familiar y visión de futuro, contribuyendo a mantener vivo el comercio tradicional segoviano y a proyectar el buen nombre de la provincia a través de un producto ligado a su identidad”.
