Empresarios segovianos aseguraron que la falta de talento y de vivienda en la provincia de Segovia es el “principal” problema al que se enfrenta el sector empresarial. Así lo expusieron el CEO de Patatas Tarsa, Óscar Tardón; la responsable de Comunicación de Huercasa, Ana San Romualdo; el CEO de Granalu, Alberto Guijarro; y la experta en Comunicación Digital y Emprendimiento Rural Laura San Felipe, en el marco de la mesa redonda ‘Impulsando el Territorio’ dentro del desayuno informativo ‘La Cámara impulsa territorio’, celebrado esta mañana en Cuéllar.
Dirigido y moderado por el director de Promecal Segovia, Juanjo Fernández, todos los profesionales participantes coincidieron también en la importancia de la comunicación, sobre todo, en redes sociales, para llegar a la captación de un mayor volumen de clientes.
Captación del talento
La captación y retención del talento “es el principal problema que enfrentamos las empresas”, sumado al problema de la falta de vivienda en el entorno, incluso, aseguró San Romualdo, que han tenido que crear espacios. Tardón asumió que uno de los problemas del campo es encontrar gente que quiera trabajar. “Cada vez es más difícil”, indicó, porque al trabajar en campañas “no podemos ofertar un empleo estable durante un año entero” y, en este momento, “cada vez menos gente que quiera trabajar”, por lo que optan por trabajar con empresas de servicios “porque el nivel de duración de la persona trabajando es bajo”.
Por su parte, Guijarro, hizo hincapié en el tema burocrático, “innovar nos cuesta mucho más”. “En temas de inspección tocamos a más porque hay menos empresas” y, en cuanto a derechos, “tocamos a menos porque hay menos recursos”. Ha habido fugas empresariales “por las trabas burocráticas” que, apuntó, “se deberían igualar”. El tema de motivación del talento “es otro de los grandes problemas” y, además, “generalizado”. “Hay herramientas”, afirmó, mientras explicaba que, dentro de Granalu, “tenemos un programa para atraer gente de fuera, concretamente de Perú”, en el que, detalló, “hemos tenido que invertir en vivienda”. Sin embargo y, bajo una mirada optimista, declaró que hay opciones de mejora, pero, añadió, “nos toca invertir en hacer de nuestras empresas más competitivas”.
También, tanto San Romualdo como Guijarro, se refirieron al absentismo laboral. “Primero tienes que encontrar trabajadores, cualificarlos para ese puesto y conseguir que no se marchen” con tasas de absentismo “elevadas”, aseguró la responsable de Comunicación de Huercasa, mientras que el CEO de Granalu recalcó que en tres o cuatro años “hemos duplicado esta tasa” porque los derechos que tenemos “están muy claros” pero competimos a nivel mundial con otros que, a su juicio, “nos pueden acabar dejando de comprar porque nos volvemos menos competitivos”.
Globalización
Dentro de la mesa redonda, los ponentes hicieron hincapié en la globalización y como esta puede, o no, afectar a sus negocios. “La globalización afecta”, indicó Tardón, mientras señalaba que, al final, son una empresa agrícola de tres personas y, en cierto modo, “nos afecta por los costos de producción y combustibles y hace que el coste de producir sea cada vez más alto”. “Tenemos que ser capaces de hacer valorar que por nuestro producto se pague más”, incidió y, para conseguir que el producto tenga viabilidad alta, “tenemos que seguir haciendo cosas diferentes” y pensar “diferente” a como el agricultor pensaba anteriormente.
Estamos en el 2026 “una de las formas diferentes de pensar es con formación y aprendizaje de nuevos modelos para seguir mejorando” y, poco a poco, celebró, “vamos avanzando”. Así, puso en valor que la agricultura, a pesar de los momentos y situaciones que se están viviendo, “tiene mucho futuro” porque, aunque todo está basado en la inteligencia artificial, “todas las labores de trabajo de mano es lo que más futuro tiene”.
En relación con Huercasa, su responsable de Comunicación explicó que la empresa ha pasado por distintas vicisitudes “y lo que no te mata te hace más fuerte”. Así, reconoció que la situación geopolítica les afecta, sobre todo, con la subida de combustibles, los suministros eléctricos “ya empezamos a tener evidentes aumentos de precios” y en el sector primario y la sociedad de los fertilizantes “si el conflicto de Trump continua unos meses más, los acuerdos para el 2027 serán complicados”, así como mantener la actividad pujante y el empleo en el mundo rural.
Es importante que las administraciones “no estorben” con la facilidad de tramitaciones y agilidad de permisos “están de nuestro lado para seguir creciendo”, sentenció San Romualdo. Mientras, el CEO de Granalu expuso la subida de las materias primas. “Al exportar a diferentes países, concretamente a Israel, afecta a las ventas, en cómo les vas a vender y como pueden venir”. Es una situación “complicada” en la que te tienes que anticipar en las compras todo lo que es aluminio porque, recordó, “ha subido en el último año un 50 por ciento”.
En el mes de abril, recalcó Guijarro, “se ha notado una caída del 30 o 40 por ciento de las ventas”. “Si sigue esta situación nos va a afectar mucho a todos”, destacó, al mismo tiempo que se refería al “ejemplo” de su empresa en cuando a oportunidades, asegurando que el arraigo de las personas “es muy superior en el medio rural” que en capitales de provincia, así como un mayor compromiso “que hace que, aunque el mercado sea menos flexible, las empresas se consoliden con mucha más fuerza y los proyectos avancen”. Se comunica diferente en tiempos de crisis “el relato y las narrativas que se puedan dar es diferente”. La crisis tiene las dos partes, de inestabilidad, pero también puede ser un momento de parar y encontrar un nuevo camino. “Enfocarlo de una manera u otra es el reto” y nos tenemos que lanzar “que pregunta nos queremos hacer”.
Emprendió en 2020 “¿por qué no aplico mi pasión por la comunicación en mi territorio?”. Decidió emprender, llamó a Honorse, el Grupo de Acción Local y la Cámara de Comercio. “Lo que quieres es poder aportar ese granito de arena en tu territorio y hacerlo con un impacto positivo”. La crisis fue una oportunidad para trasladar a los pequeños negocios la necesidad de comunicarse. Mi labor ha sido más pedagógica que de ofrecer los servicios “poner en valor la comunicación”.
Comunicación empresarial
Por último, los ponentes se centraron en la comunicación empresarial. En este ámbito, San Felipe aclaró que se comunica diferente en tiempos de crisis “el relato y las narrativas que se puedan dar es diferente”. “La crisis tiene las dos partes, de inestabilidad, pero también puede ser un momento de parar y encontrar un nuevo camino”, afirmó. En este caso, explicó que la crisis fue una oportunidad para trasladar a los pequeños negocios la necesidad de comunicarse. “Mi labor ha sido más pedagógica que de ofrecer los servicios, para poner en valor la comunicación”, indicó.
Guijarro recalcó que comunicar “genera oportunidades”. “No solo hay que ser bueno, sino que hay que parecerlo”, confirmó, al mismo tiempo que insistía en que comunicar bien “es muy importante” y las cosas que igual, no se hacen tan bien, “nos humaniza sin mostrar debilidades”. Para Huercasa, “es una buena fórmula” para dar a conocer la visión de la empresa y su responsabilidad social. “Es muy importante saber cómo y para que se hacen las cosas” y han apostado por un compromiso, por unos valores “que engloban promover una vida saludable desde la alimentación” y, una fórmula que, once años después, “se ha revelado muy acertada” era hacer un festival para que esos valores se transmitan “de forma natural”.
La comunicación es “muy importante” porque Patatas Tarsa ha recibido muchos clientes a través de la información proporcionada. “Gracias a esa forma de comunicar natural, estamos recibiendo más clientes” y, sobre todo, permite comunicar que se hace en un pueblo. En el año 2025, entre visitas de centros educativos y puertas abiertas, “hemos recibido más de 300 personas”. “El agricultor tiene que comunicar, saber informar y enseñar que lo que comes de donde sale y como se cultiva”, concluyó Tardón.
