Un total de 18 cerveceras artesanales protagonizarán en Sebúlcor (Segovia) la octava edición de la Feria Bienal de Cerveza Artesana, que se celebrará el próximo 4 de junio. Se trata de una cita organizada por Cervezas Veer, que reunirá a 15 proyectos artesanales de Segovia, Madrid y otros puntos del territorio en el campo de fútbol de la localidad.
La feria abrirá sus puertas a las 12.00 horas con la tradicional pinchada de barriles y se prolongará hasta las 23.00 horas, ofreciendo una jornada completa que combina degustación cervecera, música en directo, talleres, gastronomía vegana y actividades familiares.
Apuesta por el producto artesano
Entre las cerveceras confirmadas hasta la fecha figuran Esperanto, Octavo Arte, Marijave, Secreto, 90 Varas, Vamos a Beer, Casuar, Cibeles, SanFrutos, Bailandera, Con Ánimo de Lúpulo, Malta Caballar, CCVK, Destino y Melopea, una selección que reúne tanto a referentes consolidados del panorama artesanal como a proyectos emergentes. La organización prevé incorporar nuevos nombres en las próximas semanas y avanzar el detalle de las referencias que cada cervecera llevará a la feria.
Para participar en las degustaciones será necesario adquirir el vaso oficial de la edición, que este año se presenta en color azul. Se trata de un vaso de cristal exclusivo, diseñado específicamente para cada edición, que sustituye al plástico de un solo uso y “garantiza la experiencia de cata adecuada para una cerveza artesana”.
La jornada incluirá cinco bloques de catas guiadas, el último dedicado íntegramente a cervezas segovianas, en las que maestros cerveceros guiarán al público a través de estilos, procesos de elaboración y perfiles sensoriales. El apartado musical arrancará a mediodía con la sesión del DJ Surfin’ Maya, que acompañará la feria durante todas sus horas de apertura, y continuará a las 14.30 horas con el concierto de I want two, three, ¡folk!, formación segoviana que fusiona country y sonidos americanos. A las 22.00 horas está previsto un segundo concierto, aún por confirmar.
La programación contempla también un taller de montaje de domo desde la apertura, el corro itinerante de esparto y las mujeres ‘Trenzando memorias’ en colaboración con artesanos locales, y una charla temática sobre el sector, cuyo contenido se anunciará próximamente.
El proyecto segoviano Astronomía Cercana ofrecerá el taller Consejos para un eclipse ‘bien tirado’, desde las 12.30 horas en distintos horarios a lo largo del día, ofreciendo una oportunidad única para el evento de agosto. Las familias tendrán su espacio a las 17.30 horas con la Water Party, una fiesta del agua con juegos dirigida a público infantil de 5 a 12 años. Es necesaria inscripción previa en el punto de información de la feria.
Mercado de artesanía y zona de acampada
Durante toda la jornada permanecerá abierto un mercado de artesanía con productores locales de la comarca, con propuestas alternativas de producción y consumo. La oferta gastronómica será 100% vegana y vegetariana a través de varios puestos de comida, y el recinto contará con una zona de sombra de 400 metros cuadrados con mesas y sillas para comodidad de las personas asistentes.
Quienes deseen prolongar la experiencia podrán hacer uso de la zona de acampada habilitada próxima al recinto ferial para la noche del evento. Las plazas son limitadas y requieren reserva previa a través de la web oficial. La organización recordó que la feria se desarrolla en un espacio natural protegido, por lo que no está permitido cocinar con fuego y se ruega a las personas asistentes colaborar en el mantenimiento del entorno.
Una cita bienal con proyección
Desde su quinta edición, la Feria de Sebúlcor se celebra cada dos años con el objetivo de difundir la cultura de la cerveza artesana en la provincia de Segovia, dar a conocer el pueblo de Sebúlcor y su entorno natural, y poner en valor la artesanía y la producción local. La cita se ha consolidado como uno de los encuentros de referencia del sector artesano en el interior peninsular, combinando rigor cervecero con un formato cercano y de marcado carácter rural.
