El seguro anunciado por la Junta que garantizará la renta de los ganaderos del sector lácteo contará con un presupuesto de 14 millones de euros, según lo anunció ayer la consejera de Agricultura y Ganadería, Silvia Clemente, en la jornada Agrohorizonte 2020 dedicada al sector lácteo.
Este seguro, contemplado dentro del Programa de Desarrollo Rural, garantizará que los ganaderos puedan cubrir los costes de producción de sus explotaciones tras la desaparición de las cuotas lácteas y la posible fluctuación de los precios. En esta nueva situación “se desconoce como se va a comportar el mercado y cómo se va a comportar la demanda interna”, reconoció Clemente.
La ausencia de cuotas, como se expuso en la jornada ‘Agrohorizonte 2020’, motivará que sean imprescindibles instrumentos para la planificación y gestión del mercado lácteo, las organizaciones de productores e interprofesionales y la puesta en marcha de contratos.
En este sentido, la consejera destacó que el Programa de Desarrollo Rural de Castilla y León establece una medida para incentivar la creación de agrupaciones y organizaciones de productores en el sector agrícola. La ayuda es un pago anual durante un periodo máximo de tres años y se priorizará al sector vacuno de leche con un límite de 50.000 euros en total.
Esta medida, agregó Clemente, “permitirá que el sector sea más fuerte” porque las organizaciones de ganaderos otorgaran a los productores “mayor poder de negociación y precios mejores que cubran los costes de producción de la leche”.
En el encuentro celebrado ayer en León, se puso de manifiesto el esfuerzo del sector en incrementar su productividad y competitividad ya que los ganaderos de Castilla y León destinaron, desde el año 2000, un total de 165 millones de euros en innovación tecnológica y modernización para lo que han recibido 88 millones de euros de fondos públicos.
Esta inversión, junto a la mejora genética, permitió conseguir que la producción media por explotación se sitúe en la Comunidad en 511 toneladas, frente a las 345 toneladas por explotación de la media nacional y los 236 de la Unión Europea.
Competitividad
Estas cifras suponen que las explotaciones de la Comunidad producen un 48% más de leche que la media de España, y doblan a la media europea, lo que sitúa al sector “en una gran posición con vistas a la desaparición de las cuotas, al estar bien estructurado y dimensionado con una mayoría de explotaciones con vocación de futuro”, afirmó la titular de Agricultura.
Las explotaciones regionales, en cuanto a dimensión, están en cifras similares a las granjas holandesas y superiores a las de Alemania o Francia, siendo las explotaciones danesas y del Reino Unido las más dimensionadas de la Unión Europea.
Además de la inversión del propio sector, la Consejería de Agricultura y Ganadería ha desarrollado diversas líneas de trabajo que buscan la mejora de la competitividad del sector del vacuno de leche, basada entre otros factores en la reducción de los costes de producción y en la optimización de los procesos de elaboración y la obtención de productos innovadores y de calidad.
De esta manera, en el periodo 2007-2015 se desarrollaron cinco proyectos de investigación en materia de vacuno de leche y once de colaboración con empresas del sector que contaron con un apoyo público de 1,2 millones de euros.
De todos los proyectos, destaca el denominado ‘Prospección, análisis y divulgación de medidas de ahorro y eficiencia energética en el sector vacuno de leche’ que tiene el objetivo de aumentar la eficiencia energética de las explotaciones de vacuno a través de las medidas de ahorro energético para mejorar su competitividad. Consiste en desarrollar auditorías energéticas para así describir el gasto energético y poder tomar medidas para su reducción.
Por su parte, los ganaderos presentes en la jornada destacaron que el camino debe ser impulsar acciones para la puesta en práctica de todas aquellas innovaciones y adaptaciones que minimicen los impactos derivados de los factores como la disponibilidad de alimentos o el precio de la energía.
