Como cada año, el equipo del restaurante de La Portada de Mediodía se encargó de organizar la comida para la Marcha. En el menú se utilizaron 280 kilogramos de arroz crudo, 40 kilogramos de guisantes, 40 kilogramos de maíz, otros 50 kilogramos de bonito, 60 kilogramos de tomate, 13 palets con 10.000 botellines de agua, 25 barriles de cerveza y 15 barriles de cerveza sin alcohol. Habría que sumar 280 kilogramos de bocadillos de chorizo y las 1.000 unidades de Campofrío de jamón.
Para ello, un equipo formado por las 35 personas que aportó el restaurante, más los cocineros de Baterías y el personal colaborador de servir la comida se encargaron de organizar y distribuir el menú a los ciclistas.
Iván Rico, hijo de Goyo Rico, gerente del citado restaurante, aseguró que esperan seguir con esta labor por muchos años.
