Valtiendas se prepara para celebrar una nueva edición de su ‘Fiesta de la Vendimia’. Este año será el próximo sábado, 19 de septiembre, a escasos días de que los productores comiencen a cortar los racimos. La fiesta, ayer presentada en la Diputación de Segovia, irá en la misma línea de los años anteriores. Se pretende, como objetivo prioritario, dar a conocer los vinos incluidos en la Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Valtiendas, y para ello se han organizado diversas actividades que, como explicó el diputado de Promoción Económica, Jaime Pérez, tienen al vino como eje, desarrollándose de forma complementaria otros eventos, para que los visitantes pasen una agradable jornada.
“Lo que queremos con esta fiesta es seguir promocionando los vinos de Valtiendas”, resumió el presidente de la DOP, Venancio de Andrés. Para la fiesta de 2015, los organizadores han elegido como pregonero al exconsejero de Agricultura y Ganadería de la Junta José Valín, al que De Andrés quiso agradecer ayer el apoyo prestado a los vinos de Valtiendas en su primera etapa. Este año, se pensó, para ejercer como ‘madrinas’ de la fiesta en las hermanas Lucía y Rebeca Jiménez, si bien a fecha de ayer ambas todavía no habían podido confirmar su asistencia a la pisada de la uva, que tendrá lugar acto seguido del pregón de Valín.
Tras una cata comentada de los vinos de las seis bodegas de Valtiendas adscritas a la DOP (Redreja, Vagal, Valviña, Zarraguilla, Cárdaba y Navaltallar), el público asistente podrá degustar una caldereta, elaborada por la Asociación de Cocineros de Segovia. En previsión del buen tiempo que se espera para el sábado, los cocineros realizarán una caldereta para 410 comensales.
Ya por la tarde, habrá visita guiada a las bodegas y, de nuevo, cata comentada, para los que no pudieron asistir por la mañana.
De forma complementaria, se ha programado, durante toda la jornada, una feria de alimentos de Segovia, y la presentación de un libro sobre Valtiendas, editado por la Diputación.
En otro orden, en referencia a la inminente vendimia, que previsiblemente dará comienzo el próximo martes, De Andrés se mostró confiado en que las bodegas adscritas a la DOP recogerán “algo más de uva” que el pasado año, cuando la cifra rondó los 380.000 kilos. Las lluvias de los próximos días “ayudarán a que la uva coja un poco más de peso”, estimó. Para el presidente de los productores de Valtiendas, continúa siendo “un reto” conseguir que toda la producción de la comarca vaya a bodegas incluidas en la DOP. “Como toda la vida, sigue habiendo mucha uva de Valtiendas que va a parar a las zonas de producción vecinas”, dijo, sin citar explícitamente a la Ribera de Duero. A preguntas de los periodistas sobre esta última cuestión, De Andrés estimó que “entre el 50 y el 60 por ciento (de las uvas) se marchan fuera seguro”, advirtiendo que sus propietarios reciben “un precio bastante inferior” al que lograrían si embotellaran con el sello de Valtiendas.
Por lo que respecta al empleo generado en la zona de producción de Valtiendas con motivo de la vendimia, De Andrés calcula que rondará el centenar de trabajadores, la mayoría contratados a través de empresas de trabajo temporal que cuentan con operarios especializados en esta tarea.
