La consejera de Agricultura y Ganadería, Silvia Clemente, abogó ayer por trabajar para que el vino de Castilla y León tenga el “lugar que le corresponde” en el mercado exterior por “la calidad del producto”, ya que, a pesar de ser una de las regiones con mayor producción de vino, esto “tiene poco reflejo” en la venta a otros países.
Clemente defendió así la internacionalización del sector como uno de los ejes para lograr un mayor avance de cara al futuro durante la presentación de la Estrategia ‘Agrohorizonte 2020’ centrada en el sector del vino que se celebró ayer en el hotel AC Santa Ana de Arroyo de la Encomienda (Valladolid) y donde se dieron cita empresarios y especialistas del sector.
Durante la clausura de este encuentro, la consejera se centró en la “buena” evolución registrada en este sector en “poco tiempo”, ya que el número de bodegas se ha multiplicado por dos desde 2000 hasta llegar a más de 600, un dato que refleja el “gran esfuerzo inversor” de los empresarios que han contado además con “el respaldo público” desde la apuesta de la Junta por el sector agroalimentario.
En su intervención, detalló además que el mundo del vino es uno en los que más se han incrementado las inversiones en modernización y en I+D+i hasta alcanzar los 240 millones de euros en los último cinco años, a lo que hay que sumar el aumentó de la superficie de viñedo con un 86% de la misma ubicada en zonas de calidad, cuando en 1995 sólo se alcanzaba el 36%.
“La modernización y la apuesta por la calidad ha permitido avanzar en el mercado nacional de forma progresiva y permanente”, aseveró la titular de Agricultura, quien destacó el incremento de las exportaciones con “buenos resultados” en Estados Unidos y China.
Así, en 2013 del volumen total de exportaciones de la Comunidad (1.500 millones de euros) 134 millones correspondieron al sector del vino, lo que supone un aumento del 45% en los últimos cinco años.
Con todos estos datos, Clemente invitó a los profesionales del sector a “sentirse orgullosos” porque “las cosas se han hecho bien” y las “perspectivas son buenas” y defendió la necesidad de impulsar más la salida de los caldos de la Comunidad al exterior para que puedan tener en el mercado “el lugar que les corresponde” por su calidad.
Asimismo, abogó por trabajar desde la unidad y crear una “simbiosis” de lo público y lo privado para alcanzar lo “máximo” en un sector que cuenta con el apoyo de la Junta, el Gobierno central y la UE.
‘Agrohorizonte 2020’ analizó el sector desde distintos puntos de vista, todos ellos abordados por especialistas en el mundo del vino y de la vid. Así, al final del análisis se extrajeron cinco conclusiones para afrontar el futuro del sector, la primera de ellas se centró en la necesidad de realizar una mejora de las estructuras productivas del sector.
Sobre este punto, los participantes insistieron en la importancia de avanzar en la competitividad, la incorporación de jóvenes, la identificación de necesidad de formación, al tiempo que se ha considerado esencial avanzar en la agrupación de productores para rebajar costes.
El segundo de los objetivos se basa en la importancia de lograr un incremento en la presencia en el mercado nacional, para lo que se propuso la elaboración de un estudio para conocer más en profundidad al consumidor. Además se pidió que se investigue en el desarrollo de nuevos productos elaborados con vino.
La exportación es el tercero de los objetivos y para conseguirla se apuntó a la posibilidad de crear consorcios para mejorar las condiciones de los profesionales, mientras que el cuarto fin es lograr introducir el consumo de vino entre la población joven desde la idea de que su ingesta moderada tiene “probados beneficios” para la salud.
El último objetivo es la apuesta por la calidad siempre desde el asentamiento de las variedades de uva autóctonas presentes en Castilla y León.
