El campus ‘María Zambrano’ de la Universidad de Valladolid en Segovia ha sido escenario esta semana del XIV Congreso de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) y V Congreso Iberoamericano de Nutrición y Salud Pública, que se clausuraron ayer por la tarde. Este evento ha contado con la presencia de 60 ponentes nacionales e internacionales de los campos de la seguridad alimentaria, la nutrición, la sostenibilidad, la gastronomía y la salud.
Tras la clausura, por la tarde se celebró la asamblea anual de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria.
Entre los temas abordados en la última jornada, con mesas redondas y ponencias celebradas en el Salón de Actos y el Salón de Grados del Campus segoviano, destacó la ponencia de la conferencia de clausura, ‘Las 7 eses de la alimentación: nuevo decálogo de la alimentación responsable’, a cargo de Javier Aranceta Bartrina, presidente del Comité Científico de SENC y de la Academia Española de Nutrición y Ciencias de la Alimentación. Moderó y presentó el segoviano Rafael Urrialde, presidente del comité organizador.
