Tras las primeras lluvias del otoño, que tanto se han hecho esperar, llegan las primeras setas a nuestros montes y pinares, y las primeras salidas de vecinos y visitantes para su recolección. Así desde la Comunidad de Villa y Tierra de Cuéllar se realizan una serie de recomendaciones a la hora de salir a recolectar setas al campo.
La Comunidad hace un llamamiento a los buenos hábitos recolectores y fundamentalmente al respeto y cuidado del medio natural, además de extremar las precauciones a la hora de la recolección y el consumo de setas, teniendo en cuenta algunas buenas prácticas como: salir acompañado siempre que sea posible, dejando dicho donde vamos a ir, usar cestas o recipientes aireados, nunca bolsas de plástico, recolectar sólo las especies que vayamos a consumir o estudiar, no recolectar ejemplares muy jóvenes, ya que puede ser complicada su identificación, ni ejemplares viejos o agusanados que pueden resultar indigestos.
Asímismo se recomienda consultar siempre en caso de duda sobre la comestibilidad de lo recolectado con asociaciones micológicas, como la Sociedad Micológica de Cuéllar o la Asociación Micológica y Botánica “Ribera del Malucas” de Navalmanzano, y asistir a sus cursos, jornadas y exposiciones que suelen celebrarse durante esta época de recolección.
