Algunos de los mejores y más significados chefs jóvenes españoles se darán cita en Segovia en la decimotercera edición del Festival de Cocina Joven que organiza Venta Magullo.
Aizpea Oihaneder & Xabier Díez del restaurante «Xarma» (San Sebastián), Kisko García del restaurante «Choco» (Córdoba) y Oscar Calle, chef de Venta Magullo ofertarán del 12 de noviembre al 3 de diciembre una exclusiva variedad de platos en una degustación repleta de platos vanguardistas respaldados por productos tradicionales.
Una vez más, los fogones del complejo hostelero acogen las variadas propuestas de otros rincones de España que enriquecen la diversidad gastronómica y acercan la creatividad vasca y andaluza al público que se acerque a Venta Magullo.
En una nota de prensa, el restaurante destaca el respaldo y la apuesta realizada por los chefs asistentes, que no han dudado aceptar la invitación de Oscar Calle y Venta Magullo. Los tres chefs, con una trayectoria envidiable y el reconocimiento de los más grandes a nivel nacional e internacional, saben cómo conseguir una estrella Michelín. El restaurante «Choco» de Kisko García ha sido distinguido éste año y Aizpea Oihaneder y Xabier Díez la consiguieron para el restaurante para el Hotel Monasterio Rocamador en Badajoz.
Oscar Calle por su parte presentará la tercera semana su exclusivo menú segoviano repleto de platos con ingredientes protagonistas de nuestra región en una apuesta deliciosa y de éxito.
A pesar de la situación actual, el equipo de profesionales de Venta Magullo con Oscar Calle y Angel Peña al frente, han realizado un esfuerzo que respaldan numerosas empresas segovianas para ofertar una edición más este Festival, que es ya una cita obligada en la agenda gastronómica de nuestra provincia y región.Así, se mantendrá el precio de los menús establecido el pasado año, que permitirá a los segovianos disfrutar de la cocina mas vanguardista por un precio de 40 euros.
Paralelamente se están preparando actividades que enriquecerán la oferta, tales como catas de vinos o charlas sobre vino y cocina o comparativas entre las denominaciones de origen Ribera de Duero y Rioja.
