Los prolegómenos de la Feria del Chorizo de Cantimpalos arrancaron ayer con un taller de cocina dirigido a niños en el que se empleó como ingrediente principal el chorizo de Cantimpalos. Además se abrió una exposición colectiva de pintores segovianos que se prolongará toda la feria.
Para hoy sábado está prevista la celebración de una jornada de tapas de chorizo en la que los bares de la localidad ofrecerán junto con la consumición tapas variadas elaboradas con chorizo de Cantimpalos. A las 20:30 horas habrá una actuación del grupo de danza «La Esteva», patrocinado por Caja Segovia. Antes, el grupo de alumnos del colegio Claret de Segovia pondrá en escena la obra ‘Jesús, Camino, Verdad, y Vida’. Será a las 6 de la tarde en la iglesia parroquial.
Por la noche, el grupo ‘Los Escarabajos’ ofrecerá un concierto musical en la Plaza Mayor. El conjunto sevillano ofrecerá versiones del grupo Los Beatles.
Pero el grueso de la Feria del Chorizo tendrá lugar el domingo 1 de mayo, a partir de las 11 horas con el XI concurso de recetas de cocina «Chorizo de Cantimpalos». También se venderán productos de alimentación y artesanía. Actuará el grupo musical «Abrojo».
Posteriormente se hará entrega de los premios del XI concurso de cocina. Como en otras ocasiones, el ganador o ganadora obtendrá como premio su propio peso en chorizo, hasta un máximo de 80 kilogramos. Para ello se pesará en público, en una báscula de las utilizadas en las labores cárnicas, al titular de la receta ganadora.
A partir de las 14:00 horas está prevista una degustación popular de chorizo de Cantimpalos acompañado de garbanzos de Villovela de Pirón y chorizo hervido con vino. El plato será elaborado por la Asociación de Cocineros de Segovia en la Plaza Mayor.
