El restaurante Cristóbal de Sepúlveda ha sido escenario de una cata especial de vinos franceses en el que han participado numerosos sumilleres de la provincia.
La cita se enmarca dentro de las actividades de la Asociación Provincial de Sumilleres de Segovia, y que estuvo dirigida por Jesús Fernández (restaurante Cristóbal) y Juan Antonio Herrero (restaurante La Violeta).
Se realizaron catas a ciegas para intentar adivinar añadas, variedades y elaboraciones de vinos peculiares de Galicia (Mencía y Caíño) y de Francia (Syrac del Ródano, malbec de Cahors, Cabernet Franc de Anjou, Pinot Noir de Borgoña).
Se completó la cita con algunas joyas enológicas de Pesquera de Duero.
Tras los intercambios de pareceres y las valoraciones realizadas por los profesionales, los sumilleres compartieron un rato de compañerismo con una cena en el restaurante Cristóbal.
