Etiqueta: GASTRONOMÍA

La Consejería de Cultura y Turismo de la Junta apuesta por el trufiturismo y la trufa negra como producto turístico ...

Las legumbres se erigen como uno de los alimentos indispensables de cualquier dieta. No es ningún secreto. Pero, además, en ...

La marca 'Alimentos de Segovia', adscrita a la Diputación Provincial, pondrá en marcha un market place en su web, lanzará ...

El Congreso Mundial del Jamón, programado del 8 al 10 de junio de 2022 en la ciudad de Segovia bajo ...

Ingredientes Espaguetis, dos latas de berberechos, caldo de pescado, ajo (cuatro o cinco dientes), un tomate, vino blanco, cayena, perejil, ...

Desde Bodegas Protos consideran que 2020 ha sido un ejercicio "muy desigual" para las bodegas en función de su exposición ...

La raíz de apio es un producto muy utilizado en las cocinas de los países del centro y sobre todo ...

Ingredientes 500 g de merluza u otro pescado que se pueda desmenuzar; 200 g de gambas (la merluza y las ...

Desde que el pasado 13 de noviembre el Otoño Enológico se viera truncado por el cierre de la hostelería, la ...

Para terminar las fiestas y para combatir el frio que mejor que un buen caldo. Aquí les doy la receta ...

Con tan solo 22 años, Rubén Ortiz tiene muy claro su futuro profesional. Este joven segoviano aspira a ser un ...

El Adelantado de Segovia y el Restaurante 'Los Mellizos' sortean una cena para dos personas. Participa en el concurso y ...

Como estamos en Navidad me voy a permitir hacer algún comentario sobre las diferentes maneras de celebrarlas en Madrid, Valencia ...

En estas fechas festivas los negocios se adentran en una burbuja navideña, de temporada alta, de la que saldrán en ...

El Mesón de Cándido despide uno de los años más aciagos de la historia para el sector de la hostelería, ...

Agradecidos. Este es el mejor resumen de un año nada fácil. Lo es, en palabras de la directora del restaurante, ...

Hoy una receta que bien puede servir para alguna comida de Navidad. INGREDIENTES Faisán ( pedirlo deshuesado), laurel, Avecrem, aceite, ...

David Robledo era parte, junto con el también segoviano Óscar Velasco y Abel Valverde, del trío mágico del biestrellado Santceloni ...

La undécima edición del Congreso Mundial de Jamón se celebrará los días 8, 9 y 10 de junio de 2022 ...

Hasta cuatro segovianos recibieron estrella Michelin, en la gala digital celebrada en Madrid. La Guía Michelin España & Portugal 2021 ...

Y las mejores patatas bravas del mundo están en... ¡Madrid! Así lo ha decidido el jurado de la primera edición ...