Luquero destaca «la identidad gastronómica» de Segovia en Madrid Fusión
La alcaldesa de Segovia, Clara Luquero, y los concejales Miguel Merino y Raquel de Frutos visitaron Madrid Fusión en su segunda ...
miércoles, 17 diciembre 2025
Etiqueta: GASTRONOMÍA
Tartaletas crujientes de queso: creaciones con microondas de un dos estrellas Michelin
Tartaletas crujientes de queso sin nada de harina o crocantes rebozados sin aceite son algunas de las elaboraciones que Oriol ...
Un taller de ponche, catas y showcooking en el primer día de ‘Madrid Fusión’
La pandemia obligó a parar en seco las grandes ferias a nivel nacional, pero la actividad está regresando de forma ...
Los ‘Cinco días de El Dorado’ recuperan el consumo de 7.200 raciones de cochinillo
Los 'Cinco días de El Dorado' recuperan el consumo de 7.200 raciones de cochinillo asado, marca de garantía, una cifra ...
Riaza impulsa su cordero lechal con unas jornadas gastronómicas
Riaza prepara la primera edición de sus jornadas del cordero lechal, con una serie de actividades y menús degustación para ...
Crean una asociación para promocionar la trufa negra segoviana
Conseguir poner en valor la trufa negra de Segovia, organizando actividades como ferias, jornadas gastronómicas, cursos formativos o potenciar el ...
Comienzan los ‘Cinco días de El Dorado’
Desde este lunes, un total de 22 restaurantes acogen los ‘Cinco días de El Dorado’, promovido por la asociación Procose, ...
Cantimpalos reúne a 400 personas en su tradicional cocido
Después de dos años, la Comisión de Festejos de Cantimpalos recupera la celebración del tradicional cocido popular. Por quinto año ...
Como si fuese el primer día
Lleva 35 años al frente. Resopla cuando lo dice. No son precisamente pocos. Durante más de una década, su hermana ...
Vuelve ‘El Dorado’: cochinillo asado al 50% hasta en 22 restaurantes
Vuelve la fiesta del cochinillo de Segovia. Vuelven los cinco días de 'El Dorado'. La Asociación para la Promoción del ...
El Restaurante Matimore de Riaza, entre los más valorados y recomendados de Castilla y León
Matimore 'Casa Moreno' de Riaza es uno de los diez restaurantes más valorados y recomendados por los usuarios de Tripadvisor ...
La truficultura, un activo para luchar contra la despoblación
Puede considerarse una alternativa basada en la naturaleza capaz de generar oportunidades de negocio rentables en el medio rural de ...
La “auténtica” octava maravilla
Primero han de tener la idea. Luego deben hacerla realidad. El proceso no es sencillo. Le sacan los azúcares a ...
La propuesta gastronómica para el invierno: más de 20 cocidos por los pueblos de Segovia
Un año más vuelve la 'Guía del cocido', que cumple su décimo aniversario. En el Día Mundial de las Legumbres ...
El restaurante José María recibe el reconocimiento ‘Q de calidad’
El Ministerio de Turismo entregó este jueves el reconocimiento 'Q de calidad' 2021 al restaurante José María. La distinción premia ...
Productos de la Comunidad en la semifinal de MasterChef Junior
El corazón amarillo protagoniza la semifinal de MasterChef Junior. Algunos de los mejores productos de Tierra de Sabor llenarán las ...
Carbonero acogerá el primer evento presencial del Congreso mundial del jamón
El presidente del comité organizador del XI Congreso Mundial del Jamón, Julio Tapiador, avanzó que a finales de enero, en ...
El consumo navideño coge impulso para acercarse a las cifras prepandemia
Los castellano y leoneses destinarán este año una media de 559,44 euros a gastos navideños, principalmente a cenas y comidas, ...
Menús de última hora para Nochebuena
Parecía que no iban a llegar nunca. Las Navidades del pasado año fueron diferentes y muchos aún conservan el mal ...
Los Claustros de Ayllón acogen a doce famosos en el programa ‘Celebrity Bake Off’
Los Claustros de Ayllón. / CLAUSTROS DE AYLLÓN El complejo hostelero de Los Claustros de Ayllón es el escenario del ...
Ambivium continúa en el selecto grupo de restaurantes con estrella Michelin
Restaurante Ambivium, la apuesta gastronómica de Alma Carraovejas, de la que el segoviano Pedro Ruiz Aragoneses es CEO, mantiene su ...
Edición digital del periódico decano de la prensa de Segovia, fundado en 1901 por Rufino Cano de Rueda