La asociación Segovia Sur recibió hace unos días la visita de 35 dirigentes campesinos de distintos países iberoamericanos que realizaron un curso sobre desarrollo territorial, en colaboración con la FAO y la Red Española de Desarrollo Rural.
Los objetivos de los programas que desarrolla la FAO son aumentar la capacidad de los territorios rurales y potenciar el enfoque ascendente, mediante la asistencia técnica para la adquisición de las capacidades de los agentes implicados en desarrollo rural y en materia de cooperación interterritorial y transnacional .
Los técnicos de Segovia Sur abordaron la problemática de la despoblación y el desarrollo de los pequeños municipios y mostraron experiencias de desarrollo sostenible y de creación de empresas a partir de los programas de desarrollo rural. La jornada se completó con visitas de campo a proyectos de desarrollo relacionados con madera, industrias chacineras, artesanías y turismo rural.
Se visitó el polígono de maderas de Valsaín, donde conocieron in situ su planificación, gestión, financiación así como la implantación de empresas y la generación de empleo.
Posteriormente el grupo se trasladó a Cantimpalos para visitar industria chacinera, donde conocieron su funcionamiento y los productos que obtienen derivados del cerdo. Finalmente se explicó el proceso de tramitación que ha llevado a cabo el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida “Chorizo de Cantimpalos” y todas las actuaciones que se están llevando a cabo para posicionar este producto de alta calidad en el mercado.
También se conocieron experiencias de desarrollo en el campo de agroturismo, como una casa rural y el centro de artesanías “Las Caravas”.
La visita resultó muy gratificante para ambas partes, ya que el conocimiento e intercambio de experiencias en realidades muy distintas siempre es enriquecedor tanta para el que recibe como para el que visita.
