La soberanía alimentaria centrará el IV Congreso de la Industria Alimentaria de Castilla y León. Organizado por Vitartis se llevará a cabo los días 7 y 8 de mayo en el espacio Zibá, con un total de cuatro ponencias y siete mesas redondas, en las que intervendrán más de 30 ponentes para valorar la importancia de este concepto en el contexto geopolítico actual y las vías que permitirían alcanzar este objetivo.
Así lo explicó este viernes el presidente de Vitartis, Santiago Miguel, en el acto de presentación del Congreso, que tuvo lugar en el Palacio de la Diputación Provincial de Segovia, en el que también participaron la delegada territorial de la Junta de Castilla y León en Segovia, Raquel Alonso, y el presidente de la institución provincial, Miguel Ángel de Vicente.
En esta cuarta edición, Vitartis pretende profundizar en el modelo del sector agroalimentario que, a su juicio, necesitan tanto Castilla y León como España, de la mano de los expertos, con el fin “de poder arrojar luz sobre cómo debe ser la organización de toda la cadena de valor orientada a la soberanía alimentaria”. Asimismo, Miguel recalcó que, en esta nueva cita, “queremos analizar cómo debe ser nuestro sector para lograr producir y procesar los productos que se necesitan para dar respuesta al derecho ciudadano de contar con los alimentos que demanda”.
“En el mundo global en el que operamos, hablar de soberanía alimentaria es apostar por garantizar que las materias primeras que necesite la industria se produzcan en nuestro territorio”, afirmó Miguel, al mismo tiempo que insistía en que reducen “todo lo posible” la dependencia de las importaciones “de manera que los vaivenes de los mercados tengan el menor impacto posible”.
Y se refirió, en este sentido, a las recientes crisis provocadas por la pandemia, la guerra de Irán, pasando por la invasión de Ucrania o el caos en el que se sumió el sector logístico “que han evidenciado la debilidad de los mercados, la volatilidad de los precios e incluso el riesgo de desabastecimiento”, sentenció.
Más capacidad de producir, transformar y comercializar
Según aseguró Santiago Miguel, Vitartis considera “fundamental” analizar cómo se puede “reforzar la capacidad regional de producir, transformar, comercializar y exportar productos propios”, garantizando el arraigo del sector y la sostenibilidad económica y social del territorio.
Por su parte, De Vicente destacó la importancia que desde la Diputación se ha dado siempre, y especialmente en los últimos años, a los alimentos de la provincia, amparando a sus productores y distribuidores bajo la marca ‘Alimentos de Segovia’, “que valora su labor, el cuidado de sus procesos de elaboración y su contribución al desarrollo económico de la provincia”, además de tratar de fomentar el consumo kilómetro cero a través de diversas iniciativas.
Programa
Una de las mesas redondas de las jornadas estará dedicada al papel que debe o puede desempeñar la Unión Europea bajo el título ‘¿Tiene Europa soluciones?’. En ella intervendrán como ponentes dos parlamentarios europeos vinculados a la Comunidad como son Raúl de la Hoz e Iratxe García.
Otros temas de análisis y debate, en el marco del tema general, se referirán al reto de crecer como sector y como empresa, al talento como condición necesaria de la soberanía, la sostenibilidad o el nuevo rol energético de la industria alimentaria. Entre los ponentes destacará la participación de la experta en estrategia de nuevos modelos de negocio Belén Viloria; el exministro de trabajo Manuel Pimentel; y diferentes dirigentes de empresas.
Este IV Congreso de la Industria Alimentaria de Castilla y León, que cuenta con el apoyo institucional de la Junta, la Diputación Provincial, Santander Agro, Grupo Marsh, Enerjoin y San Telmo Business School, reunirá a más de 300 expertos, empresarios y directivos, y se convertirá en el punto de encuentro de un sector que, en palabras del presidente de Vitartis, se ha consolidado en el tercer puesto del ranking autonómico nacional, tanto por número de empresas como por volumen de facturación. “Una oportunidad fructífera para seguir impulsando un sector tan relevante para la Comunidad”, según apuntó Alonso.
En concreto, representa el diez por ciento de las empresas del sector nacional y del empleo, así como el nueve por ciento de la cifra de negocio. En el caso de Castilla y León, la industria alimentaria concentra un total de 2,736 empresas, que generan más de 57.100 empleos, el 5,4% de los ocupados de la Comunidad.
‘Premio Vitartis’
Por último, durante la segunda jornada del Congreso, el 8 de mayo, se hará entrega del primer ‘Premio Vitartis’ al presidente de la Fundación la Fageda y director general de Aecoc, José María Bonmatí. Con este galardón, Vitartis quiere reconocer la trayectoria profesional de Bonmatí y su contribución al desarrollo del sector agroalimentario “fomentado la excelencia, la innovación y la sostenibilidad”.
Tal y como recalcó Santiago Miguel, Bonmatí se ha distinguido por su “importante aportación a la modernización del sector y de toda su cadena de valor, impulsando la colaboración entre los productores, industria y distribución”. Además, añadió, “ha promovido la internacionalización, la digitalización y la eficiencia de la cadena de valor”, actuando como “interlocutor del sector ante las administraciones públicas y las instituciones europeas”.
