Convenio para incrementar la restauración sin gluten en Segovia

La Asociación de Empresarios de Alojamiento, Hostelería y Turismo de Segovia (Hotuse) ha firmado un convenio de colaboración con la Asociacion Celíaca de Castilla y León (Acecale), con el objetivo de ampliar la oferta sin gluten segura para que las personas celíacas que residan en la localidad y los turistas que la visiten puedan disfrutar de la gastronomía segoviana sin limitaciones y también puedan participar en eventos hasta ahora inaccesibles como el concurso de pinchos o las jornadas gastronómicas que se organiza por parte de Hotuse.