El director general de la Agencia de Protección de la Salud y Seguridad Alimentaria, Jorge Llorente Cachorro, ha realizado esta mañana una visita a Segovia para informar sobre el Programa 2011-2015 de control oficial en establecimientos e industrias alimentarias de Castilla y León que prevé la realización de 45.000 visitas de inspectores a empresas segovianas en cinco años.
Las previsiones iniciales para Segovia indican que, a lo largo de ese periodo, se tomarán más 7.000 muestras; los sacrificios de animales vigilados por los veterinarios rondarán los 42 millones de cabezas en mataderos de Segovia; y se publicarán más de 120.000 ejemplares de elementos divulgativos orientados a la prevención y la información, con consejos sobre seguridad alimentaria tanto para consumidores como para trabajadores y responsables de las industrias y establecimientos.
Jorge Llorente Cachorro se ha reunido con unos 100 profesionales directamente relacionados con la seguridad alimentaria y el control oficial en la Escuela de Formación Agraria de Segovia en la Jornada para celebrar esta jornada informativa que se repetirá en próximos días en otras provincias de Castilla y León.
