Hay oficios que tienen un aire de nobleza, pese a que surgen de la necesidad. Oficios donde el trabajo duro fortalece no solo el músculo del hombre, sino su espíritu. El de gabarrero es uno de ellos. Cuando marzo se asoma a El Espinar, San Rafael y La Estación, no llega solo un programa de actos, vuelve un modo de mirar el monte, una memoria de la leña, del hacha y del caballo, una manera de entender la vida sin aspavientos. Y eso, en estos tiempos de ruido ligero, tiene el peso serio de lo verdadero.
La cita arranca el viernes 13 de marzo a las 19.00 horas, con la inauguración de la exposición de imágenes de gabarreros, procedentes del archivo de Alma Gabarrera, en los pasillos del Ayuntamiento. A la misma hora, en el salón de plenos del Ayuntamiento de El Espinar, tendrá lugar la presentación del libro poemario de Héctor Aún No es un oficio cualquiera, a cargo de Juan Andrés Saiz Garrido. Dos puertas de entrada a una misma sustancia. la imagen y la palabra, el testimonio gráfico y el verso, ambos al servicio de una memoria que aquí no se archiva para dormirla, sino para mantenerla en pie.
Música y comida
El sábado 14 se abre con el olor de las cosas que alimentan y reúnen. A las 11.00 horas, en la Plaza de la Corredera de El Espinar, habrá demostración de oficios tradicionales. despiece, embutidos y parrillada, con degustación posterior. A las 12.30 horas, en la carpa de la Plaza de la Corredera, los alumnos del colegio Arcipreste de Hita de El Espinar pondrán voz al concurso de coplas de gabarreros. Y a las 14.00 horas quedarán inauguradas las XXVII Jornadas Gastronómicas de los Gabarreros, que atraviesan varios días del calendario como un hilo de continuidad entre la mesa y la tradición. Ya por la noche, a las 20 horas, la Banda de Música de El Espinar ofrecerá un concierto en el Teatro G. Menéndez Pidal, con entrada de 5 euros.
El domingo 15 llegará con la ‘Marcha de los Gabarreros’, con salida desde la Plaza del Caño de La Estación de El Espinar. La organización remite la información e inscripción a la Oficina de Turismo, y fija un precio de 6,50 euros, que incluye almuerzo durante el recorrido, ofrecido por el Hotel Restaurante La Viña, y el final en La Terraza del Herrerillo. A las 14.00 horas continuarán las XXVII Jornadas Gastronómicas.
El lunes 16, la cocina toma la palabra con acento propio. De 17.00 a 17.30 horas se recepcionarán los platos del XXXVI Certamen Gastronómico AACCU San Rafael – XII edición de Cocina Gabarrera, en el Centro Cultural de San Rafael. A las 17.30 horas se celebrará un coloquio sobre cocina tradicional y, después, llegarán el fallo del jurado y la entrega de premios.
El martes 17, a las 12.00 horas, el programa se adentra en el territorio decisivo. ‘Los gabarreros en el cole’ reunirá plantación de árboles y exhibición con carga de leña junto a los alumnos del Colegio de San Rafael. Y el miércoles 18, a las 12.15 horas, se celebrará el Homenaje a los Gabarreros Fallecidos, con la colaboración de los alumnos del Colegio Arcipreste de Hita de El Espinar, ante la Escultura de los Gabarreros. Hay actos que no necesitan adorno. basta nombrarlos para que hablen solos.
El jueves 19, por la mañana, se colocará el “pino gabarrero” en la Plaza de la Constitución de El Espinar. A las 12.00 horas, de nuevo “Los gabarreros en el cole” llevará a los alumnos del Colegio Arcipreste de Hita hasta el Antiguo Colegio del Arenal, donde conocerán los antiguos oficios del monte.
El viernes 20 se abrirá, a las 19.00 horas, la Feria de muestras en la Plaza de la Corredera. Y a las 20.00 horas, en la Plaza de la Constitución, llegará uno de esos momentos que parecen alumbrados por siglos. el encendido y el ‘Antiguo baile a la luz de las teas’, con dulzaina y tamboril. Se servirá además un caldo elaborado por el Restaurante Jardines de la Brasería.
El sábado 21 será jornada larga y llena. Desde las 10.00 horas partirá la marcha ciclista familiar, organizada por CD Caloco, con inscripciones en la Oficina de Turismo. Media hora después abrirá la Feria de muestras. A las 11.00 horas, en la Fuente de la Botella de San Rafael, tendrá lugar el encuentro, el almuerzo gabarrero por el camino y la exhibición de corta y carga de leña. El regreso conducirá hasta la Plaza de Castilla, donde se celebrará el pregón a cargo de D. Servando Hurtado González, junto a la exhibición de corte vertical, el sorteo de una paletilla entre quienes acudan vestidos al uso tradicional, la degustación de un plato típico y la preparación del “Árbol de fuego”, que arderá al anochecer. Entre 12.00 y 14.00 horas habrá talleres infantiles organizados por Cáritas, y por la tarde, de 18.00 a 20.00 horas, actividades de la Asociación de Comerciantes de San Rafael. A las 20 horas, en el Teatro G. Menéndez Pidal, actuará el grupo burgalés El Nido, con entradas desde 12 euros.
Y el domingo 22, último acto de esta historia, concentrará la liturgia mayor. Desde las 10.30 horas abrirá la feria. A las 11.00 habrá concentración en El Pinarillo con almuerzo gabarrero; a las 12.00 horas, desfile de carros, hacheros, caballos con leña, arrastre de pinos, música y bailes populares hacia la Plaza de la Constitución. Media hora después llegarán los reconocimientos. ‘Gabarrero de Honor’ para Leoncio González María, mención especial a los trabajos en el monte para la familia de los Tejeros y ‘Pino de Plata’ para D. Ángel González Pieras. Después, música, bailes, exhibición de corta y la caída del pino. A las 14.30 horas, la Olla Gabarrera reunirá a todos en la Plaza de la Corredera, con la colaboración de ‘Los Fuertes’ y tiques a 7 euros con cuenco conmemorativo. A las 19.00 horas actuará ’El Mariquelo’ y a las 20 horas se clausurará la feria.
Así queda el programa. Lo demás lo pondrán el monte, la memoria y la gente. Que no es poco.
PROGRAMACIÓN
Viernes 13 de marzo
19.00 horas. Inauguración de la exposición de imágenes de gabarreros, archivo de ‘Alma gabarrera’. Pasillos del Ayuntamiento. Presentación del libro poemario de Héctor Aún ‘No es un oficio cualquiera’ por Juan Andrés Saiz Garrido. Salón de plenos del Ayuntamiento. El Espinar.
Sábado 14 de marzo
11.00 horas. Demostración de oficios tradicionales. despiece, embutidos y parrillada. Plaza de la Corredera de El Espinar con degustación después de la exhibición.
12.30 horas. Concurso de coplas de gabarreros por los alumnos del Colegio Arcipreste de Hita de El Espinar. Carpa Plaza de la Corredera. El Espinar.
14.00 horas. Inauguración de las XXVII Jornadas Gastronómicas de los Gabarreros.
20.00 horas. Concierto de la Banda de Música de El Espinar en el Teatro G. Menéndez Pidal. El Espinar. Precio 5 euros.
Domingo 15 de marzo
Marcha de los Gabarreros con salida desde la Plaza del Caño de La Estación de El Espinar. Información e inscripción en la Oficina de Turismo. Precio 6,50 euros, incluyendo almuerzo durante el recorrido ofrecido por el Hotel Restaurante La Viña y La Terraza del Herrerillo al finalizar.
14.00 horas. XXVII Jornadas Gastronómicas de los Gabarreros.
Lunes 16 de marzo
17.00 a 17.30 horas. Recepción de platos del XXXVI Certamen Gastronómico AACCU San Rafael – XII edición de Cocina Gabarrera. Centro Cultural de San Rafael.
17.30 horas. Coloquio sobre cocina tradicional. Tras la charla, fallo del jurado y entrega de premios.
Martes 17 de marzo
12.00 horas. ‘Los gabarreros en el cole’. Plantación de árboles y exhibición con carga de leña con los alumnos del Colegio de San Rafael.
Miércoles 18 de marzo
12.15 horas. Homenaje a los Gabarreros Fallecidos con la colaboración de los alumnos del Colegio Arcipreste de Hita de El Espinar. Escultura de los Gabarreros, El Espinar.
Jueves 19 de marzo
Por la mañana, colocación del ‘pino gabarrero’ en la Plaza de la Constitución de El Espinar.
12.00 horas. ‘Los gabarreros en el cole’. Los alumnos del Colegio Arcipreste de Hita de El Espinar se trasladarán al Antiguo Colegio del Arenal para disfrutar de los antiguos oficios del monte. El Espinar.
Viernes 20 de marzo
19.00 horas. Inauguración de la Feria de muestras. Plaza de la Corredera, El Espinar.
20.00 horas. Encendido y ‘Antiguo baile a la luz de las teas’ con la dulzaina y el tamboril. Se ofrecerá un caldo a los asistentes elaborado por el Restaurante Jardines de la Brasería. Plaza de la Constitución, El Espinar.
Sábado 21 de marzo
10.00 horas. Salida marcha ciclista familiar (Organiza CD Caloco). Inscripciones en la Oficina de Turismo.
10.30 horas. Apertura de la Feria de muestras. Plaza de la Corredera, El Espinar.
11.00 horas. Encuentro en la zona de la Fuente de la Botella de San Rafael y almuerzo gabarrero por el camino; exhibición de corta y carga de leña. Regreso a la Plaza de Castilla donde tendrá lugar el pregón de la fiesta por D. Servando Hurtado González, exhibición de corte vertical y otros usos en la corta. Sorteo de una paletilla entre los espectadores vestidos al uso tradicional y degustación de un plato típico. Preparación del ‘Árbol de fuego’ que se encenderá al anochecer en la Plaza de Castilla en San Rafael.
12.00 a 14.00 horas. Talleres infantiles organizados por Cáritas. Carpa Plaza de la Corredera. El Espinar.
14.00 horas. XXVII Jornadas Gastronómicas de los Gabarreros.
18 a 20 horas. Actividades organizadas por la Asociación de Comerciantes de San Rafael (cartel aparte) y al anochecer encendido del ‘Árbol de fuego’
20.00 horas. Concierto del grupo burgalés ‘El Nido’. Un sonido contemporáneo con raíces de antaño. Precio desde 12€. Teatro G. Menéndez Pidal. El Espinar.
Domingo 22 de marzo
10.30 horas. Apertura de la Feria de muestras. Plaza de la Corredera, El Espinar.
11.00 horas. Concentración en El Pinarillo (El Espinar). Degustación de un almuerzo gabarrero.
12.00 horas. Desfile de carros, hacheros, caballos con leña, arrastre de pinos, música y bailes populares hacia la Plaza de la Constitución. El Espinar.
12.30 horas. Llegada a la Plaza de la Constitución. Nombramiento de ‘Gabarrero de Honor’ a D. Leoncio González María, ‘Mención especial a los trabajos en el monte’ a la familia de los Tejeros y a continuación ‘Pino de Plata’ a D. Ángel González Pieras. Música, bailes populares, exhibición de corta y caída del pino de alrededor de 20 metros de altura. Venta de papeletas para ganar una ‘cárcel de leña’ a quien más se aproxime, sin pasarse, al peso del ‘Pino Gabarrero’; sorteo de una paletilla entre los espectadores vestidos al uso tradicional.
14.00 horas. XXVII Jornadas Gastronómicas de los Gabarreros.
14.30 horas. Comida popular ‘Olla Gabarrera’ en la Plaza de la Corredera con la colaboración de ‘Los Fuertes’. Venta de tiques en el puesto de ‘Los Fuertes’. Precio 7€ con cuenco conmemorativo.
19.00 horas. Actuación de ‘El Mariquelo’. Carpa de la Plaza de la Corredera. El Espinar.
20.00 horas. Clausura de la Feria de muestras.
