El próximo sábado día 13 se celebrará en la localidad Labajos la primera edición del Día del Garbanzo, promovido por el Ayuntamiento y la Asociación Cultural del municipio, con el apoyo de la Diputación Provincial de Segovia.
Será una jornada donde se mezclará la gastronomía con la cultura y el deporte.
Habrá una charla que impartirá la historiadora María Teresa Llorente, para seguir con una degustación de hummus, y un concurso local de calva y tango.
Coincidiendo con esta fecha, e entregará por primera vez el ‘Garbanzo de Oro’ al folklorista Ismael Peña, muy ligado a esta localidad, dado que estuvo varios años trabajando en ella.
El Ayuntamiento pretende con este evento que se conozca su producto y que los agricultores se unan con la idea de lograr en un futuro una marca de garantía. Este garbanzo tiene unas cualidades gastronómicas excepcionales debido, entre otras cosas, a las características de suelo de esta zona. A las 15,00 horas se ofrecerá un cocido popular a todos los asistentes.
