La Plaza de Castilla de San Rafael será escenario, el próximo domingo (9 de octubre, a las 14,30 horas) de una degustación popular de setas, organizada por el restaurante La Brasería, coincidiendo con sus X Jornadas de la Gastronomía Micológica. César Boal, propietario del establecimiento, ha explicado hoy que los cocineros elaborarán cerca de 450 raciones de arroz con setas, entregando además a los presentes postre, pan y vino. Las personas que acudan al evento deberán abonar dos euros, que serán entregados posteriormente a Cruz Roja.
El alcalde de El Espinar, Francisco Jorge, espera que la iniciativa redunde en un incremento de visitantes durante ese día, al tiempo que aprovechó la ocasión para calificar al potencial micológico del municipio como “un diamante en bruto” que el Ayuntamiento pretende potenciar.
En esta degustación popular colaboran, además de la Diputación de Segovia, el Ayuntamiento de El Espinar y CESEFOR, diversos establecimientos del municipio, e incluso la Escuela de Dulzainas de San Rafael.
