La carpa fue inaugurada esta mañana por la viceconsejera de Desarrollo Rural de la Consejería de Agricultura y Gandería de la Junta de Castilla y León, María Jesús Pascual, acompañada por el presidente de los hosteleros segovianos, Cándido López, que organizan la Semana de Cocina, y otras autoridades.
Hasta el próximo domingo, segovianos y visitantes podrán degustar y adquirir los productos elaborados por una veintena de artesanos procedentes de distintos puntos de la comunidad. Quesos, cecina, chorizo y otros embutidos; miel, magdalenas, pastas, rosquillas y otros dulces; patés. conservas, hornazos o licores son algunos de los productos presentes en la carpa.
María Jesús Pascual destacó que actualmente son 270 familias de Castilla y León las que viven de estas actividades, «familias del medio rural, donde se contribuye a fijar población», La viceconsejera también subrayó que eventos como la Semana de Cocina son un «escaparate de promoción muy importante» para este tipo de productos.
