Ya está aquí una nueva edición de la fiesta de los gabarreros. Desde hace quince años, marzo es en El Espinar el mes de los gabarreros. Los vecinos recuerdan un viejo oficio, el de aquellos que dedicaron gran parte de su vida a bajar las leñas muertas del monte, con un doble objetivo, rendir homenaje a sus últimos representantes y, al tiempo, atraer turistas a El Espinar en la época de menor afluencia de visitantes.
Con una estructura ya fija, la fiesta de los gabarreros, cuyas fechas centrales son los días 8, 9 y 10 de marzo, apenas presenta novedades con respecto a años anteriores. “El público ya sabe que venga a la hora que venga va a encontrar actividades”, destacó ayer el alcalde de El Espinar, Francisco Jorge (PP), en la presentación de la fiesta. Y en efecto, así es.
Aunque los actos principales son las exhibiciones en las que participan gabarreros con sus carros y caballos cargados de leña —la mañana del sábado 9 en San Rafael y la mañana del domingo 10 en El Espinar—, la programación incluye muchas más actividades. Entre ellas figuran, en lugar preeminente, las Jornadas Gastronómicas (del 1 al 10 de marzo), en las que este año participan nueve restaurantes del municipio (Los Rosales, El Espinar, Ca Techu, El Espino, La Viña, Terpa, La Brasería, Las Farolas y Volvoreta). Jorge quiso ayer agradecer el “esfuerzo” de la hostelería local para conseguir ofrecer menús de calidad a precios competitivos. En representación de los hosteleros, César Boal quiso remarcar que los platos que podrán degustar los clientes han sido, en su mayoría, recuperados por los cocineros de viejos libros de recetas de El Espinar, aunque, eso sí, añadiendo un toque de creatividad. Boal, que se atrevió a calificar a El Espinar como “una potencia gastronómica”, informó que el precio medio de un menú será de 25 euros, “un precio asequible con el que pretendemos incentivar el consumo”.
Complementando el programa, habrá diferentes actividades musicales (baile a la luz de las teas —viernes 8—, certamen de coplas gabarreras y concierto de la Banda de El Espinar —sábado 9—), una ‘Feria de Muestras’ en la Plaza de la Constitución de El Espinar —con la participación de 19 expositores, la mayoría de ellos de la localidad—, y varias conferencias, que en esta edición se han centrado en la figura de la mujer.
Jorge quiso destacar ayer que el nombramiento del ‘Pino de Plata’ ha recaído este año en el empresario Juan Manuel González Serna, presidente del Grupo Siro, al que el alcalde quiso agradecer su apuesta por la fábrica de la localidad. Jorge recordó que González Serna “cerró la crisis” en la fábrica de Bimbo Martínez, incrementando después el número de sus trabajadores, que en la actualidad rondan los 150.
En el acto de presentación de la fiesta, el presidente de la Diputación, Francisco Vázquez, anunció que la institución colaborará con los organizadores (el CIT ‘Municipio de El Espinar’) a través del Instituto de la Cultura Tradicional, al entender que en el programa de actividades “se muestra una cultura que deriva de un oficio que es seña de identidad para una comarca de la provincia”.
El programa de actos comenzará este sábado con la ‘Marcha de los Gabarreros’, con salida a las 09,15 de la Estación de El Espinar, y la inauguración de las Jornadas Gastronómicas.
