El Ayuntamiento de Segovia ha recibido del Servicio Territorial de Sanidad de la Junta de Castilla y León la notificación de que hasta el próximo día 4 de abril se pueden realizar las populares matanzas de cerdo para autoconsumo.
Así, el Consistorio informa que quienes quieran sacrificar cerdos en domicilios particulares, para consumo familiar, deben saber que tienen de plazo hasta el primer domingo de abril.
Igualmente se recuerda que el análisis micrográfico para la determinación de la triquina de los cerdos sacrificados se realizará en los servicios veterinarios oficiales de la zona, previo pago, en cualquier oficina de Caja Segovia, de la tasa que estipula anualmente la Junta de Castilla y León por inspección de esos animales.
Por último, el Ayuntamiento de Segovia también informa que la comercialización de piezas de caza sólo podrá hacerse a través de la salas de tratamiento debidamente autorizadas.
