El complejo hostelero ‘Área Boceguillas’, ubicado en el kilómetro 115 de la A-1, ha sido recientemente reconocido con un ‘Solete de carretera’, de la Guía Repsol, que conjungan la calidad de productos con un servicio y un espacio acogedor. Este restaurante del nordesde de Segovia destaca por sus asados en horno propio, pero también por su carta de postres en la que incluyen durante todo el año torrijas -no solo en los días de Semana Santa- dada la demanda de sus clientes.
Su propietaria, Conchi Domínguez, explica el secreto de este dulce típico de Cuaresma en un vídeo realizado por la Guía Repsol: pan brioche, leche entera, huevos de corral, aceite, un toque de caramelo y un baño ligero de chocolate blanco. «Nuestros clientes habituales comenzaron a demandárnoslas todo el año, así que ya están presentes siempre en nuestra carta de dulces«, apunta.
