El Diputado de Promoción Económica, Rafael Casado, presentaba esta mañana la I Feria del Jamón, dirigida a «grandes paladares», con el objetivo de impulsar una industria que sólo en Segovia exporta a más de 30 países.
Un total de 17 empresas segovianas participarán en esta feria que cuenta con el apoyo de Segovia Experience y Tierra de Sabor, y en la que también habrá presencia de cuatro de las grandes productoras jamoneras de la comunidad entre los que se encuentran ‘Faustino Prieto’ y ‘Pedro Nieto’ entre otros.
Un total de 40 jamones se pondrán a disposición de los visitantes a esta feria para ofrecer una degustación a todos los segovianos, en una iniciativa en la que habrá espacio para coloquios y para albergar el II Concurso de Corte de Jamón profesional y amateur.
