La Fundación ‘Dionisio Duque, Maestro Asador de Segovia’ entrega hoy sus premios en un acto que tendrá lugar en el Museo Zuloaga al que se prevé la asistencia de los distinguidos en esta quinta edición: Milagros Novo, Adolfo Muñoz, Tomás Pascual Gómez-Cuétara, la Escuela de Hostelería de Fuenllana y Thermomix.
El objetivo de estos galardones es “seguir difundiendo la buena cultura de la gastronomía”, según ha informado la Fundación en una nota de prensa en la que también destaca que este año se conmemora el 115 aniversario de la fundación de Casa Duque.
La entrega de estos quintos premios supone el cenit en un año repleto de actividades para la Fundación Duque, con acciones dedicadas a la ciudad de Segovia y a la buena cultura gastronómica de la que se precia.
Entre otras, hay que señalar el Curso para Ayudantes de Cocina, que esta entidad realizó gracias a un convenio con Cruz Roja de Segovia, así como el ciclo de exposiciones para artistas nóveles y un desfile de moda a beneficio de la Asociación Síndrome Down.
Además, convocó un concurso de pintura rápida y un Desfile Solidario, a beneficio éste último de la ong Nica.
La Fundación ha informado de que cerrará el año con el I Concurso de Maestro Asador, una oportunidad para fomentar el conocimiento de las diferentes técnicas de asado de lechazo y cochinillo en las que la familia Duque tiene años de experiencia.
La Fundación Dionisio Duque, Maestro Asador de Segovia se constituyó en 2005 para honrar y continuar la forma de trabajar de una gran familia hostelera de Segovia, la familia Duque, que desde 1895 ha vivido dedicada a esta actividad económica y cultural. Su espíritu es el de salvaguardar los valores presentes en el servicio a los demás en este ámbito.
Los premiados.-
Milagros Novo. Premio a la Mujer dentro del mundo de la hostelería.Ella es el alma de Lhardy, restaurante centenario del centro de Madrid.
Adolfo Muñoz. Premio a la labor de toda una vida dedicada al turismo y la hostelería. Es el fundador del grupo toledano Adolfo.
Tomás Pascual. Premio Emprendedores. Es el presidente del Grupo Leche Pascual. Recibe el galardón por su vocación innovadora y emprendedora dentro de una gran empresa familiar.
Escuela de Hostelería de Fuenllana. Premio a la labor social y cultural.
Thermomix. Premio a la Comunicación, innovación y nuevas tecnologías.
