La atleta palentina Marta Domínguez, La leche de la marca de calidad «Tierra de Sabor», el chef Francis Paniego y la Fundación Ciudad de la Esperanza y la Alegría recibirán hoy en el Hotel Cándido los galardones de la VIII edición de los premios convocados por la Fundación Cándido Mesonero Mayor de Castilla, en un acto que será presidido por la consejera de Agricultura de la Junta de Castilla y León, Silvia Clemente.
Tras un año de transición, la Fundación ha dado un nuevo rumbo a la convocatoria de premios, reduciendo el número de categorías pero creando una específica dedicada a premiar al mejor producto agroalimentario de Castilla y León, que este año ha recaído en la leche de la marca de garantía «Tierra de Sabor», impulsada por la Consejería de Agricultura del gobierno regional.
En la categoría de Innovación Gastronómica y Turística, la Fundación ha distinguido al hostelero Francis Paniego, del restaurante Echaurren de Ezcaray (La Rioja). Heredero de una tradición gastronómica y hostelera, este profesional ha conseguido crear un espacio que lleva la oferta del restaurante al siglo XXI y convertir su cocina en referente internacional.
Por otra parte, el Premio al Compromiso y la Labor Social ha recaído en la Fundación Ciudad de la Esperanza y la Alegría, creada en 2001 bajo los principios de la Madre Teresa de Calcuta. El jurado ha valorado su labor en los países del Tercer Mundo, así como en España, a favor de los más necesitados a través de un constante apoyo, solidaridad y compromiso con ellos, en especial con los niños, las mujeres, los enfermos y los discapacitados.
El Premio Especial de la Fundación Cándido será este año para la atleta Marta Domínguez, con el que se reconoce la trayectoria deportiva de la fondista palentina, así como los valores que ha defendido a lo largo de su carrera.
El jurado calificador de los premios, presidido por la consejera de Agricultura Silvia Clemente, ha estado formado por Javier Carretero (Guía Repsol), Jesús Fonseca (La Razón), Fernando Lázaro (El Mundo), Reyes López-Bago (Grupo Gourmets), Ymelda Moreno (Academia de Gastronomía y Cofradía de la Buena Mesa), Javier Pérez Andrés (ARGI), Anuchina Postigo (Real Academia de Gastronomía) y José Ribagorda (Tele 5).
