El próximo ‘puente de mayo’ se presenta animado en Palazuelos de Eresma, a nivel gastronómico, ya que llega una octava edición de la Ruta de Tapas de Primavera, muy esperada por vecinos y visitantes tras dos años de pandemia. Seis establecimientos hosteleros de la localidad han ideado seis exquisiteces en miniatura, que harán las delicias de todos durante cuatro jornadas, desde el 29 de abril hasta el 2 de mayo.
El evento coincide este año con la Real Sitio Cup de fútbol que acoge el municipio junto con el Real Sitio de San Ildefonso, lo que atraerá a numerosas personas a ambas localidades, que podrán degustar ricas tapas.
Para ir haciendo ganas, los establecimientos ya han dado a conocer el menú de tapas que han preparado para los próximos días. Así, el Mesón la Casona del Mesonero (Palazuelos) ofrecerá ‘El estoque’, un crujiente de rabo de toro de lidia con espuma de patata blue trufada. La Taberna de Tabanera elaborará ‘Barquita de endivia con queso encurtidos’, a base de endivias, queso en aceite, matrimonio de boquerón y anchoa y aceitunas rellenas con pimiento.
La Pizzería Salvatore (Tabanera) ha creado ‘Pizza Blancanieves’, con champiñones, mozzarella, gorgonzola, nata, nueces y maíz. El Bicicafé Maran ha preparado ‘Tinga de Pollo’, con pollo, guacamole, crujiente de maiz y salsa de queso.
El Restaurante La Faisanera Golf (Carrascalejo) presenta este año ‘Migas del pastor con huevos de codorniz’, a base de pan, chorizo, chistorra, bacon, pimentón, huevos de codorniz y ajo. Y el Restaurante Las Eras (Palazuelos) ofrecerá ‘La Charito’, con pan bao, coleeslaw con chiplote, pernil en su salsa, cilantro, puerro y totopos de maíz.
El precio de las tapas será de 2,5 euros. Además, habrá un sorteo de seis premios donados por los establecimientos participantes, entre los clientes que completen la cartilla de sellado. La tarjeta tiene que estar sellada por los seis establecimientos, donde se pueden encontrar las cartillas. Tienen que estar bien cumplimentadas con los datos del cliente y se podrán depositar en lar urnas que se instalarán en bares y restaurantes. La fecha del sorteo de premios será el 6 de mayo.
El municipio anima a recorrer la ruta a vecinos y visitantes. Este año los establecimientos participantes se han superado, aunque ya era difícil, porque ofrecen una creaciones deliciosas y muy novedosas.
