La Diputación de Segovia ha organizado el próximo miércoles, 8 de mayo, la ‘Jornada de Alimentos de Segovia’. Un evento realizado en colaboración con el Centro Integrado de Formación Profesional (CIFP) Felipe VI y que tiene como objetivo principal promover la marca provincial entre el alumnado de los Ciclos de Formación Profesional de los Departamentos de Comercio y de Hostelería II, alcanzando a casi 130 estudiantes.
La diputada de Promoción Provincial y Desarrollo Rural Sostenible, Magdalena Rodríguez declaró al respecto que “es fundamental acercar a los jóvenes futuros profesionales al mundo de la producción local y los productos de proximidad. Esta jornada ofrece una oportunidad única para que los estudiantes de los ciclos de formación profesional de los departamentos de Comercio y Hostelería conozcan de primera mano la calidad y diversidad de los alimentos que se producen en nuestra provincia”.
Durante la jornada, los estudiantes tendrán la oportunidad de participar en charlas informativas dirigidas por personal técnico de la Diputación y productores locales de su marca agroalimentaria. Todos ellos les hablarán, no solo de sus productos, sino de su experiencia empresarial: “Queremos inspirar a los jóvenes profesionales a explorar oportunidades de negocio relacionadas con nuestro entorno y nuestros productos e integrar de manera novedosa los productos de nuestra gastronomía en las propuestas de la hostelería y la restauración. El emprendimiento y la innovación son pilares fundamentales para el desarrollo económico y social de nuestra comunidad”, señaló la diputada.
Además de las actividades teóricas, los estudiantes podrán poner en práctica sus habilidades culinarias al confeccionar y servir un menú elaborado solo con productos de Alimentos de Segovia. Este enfoque práctico les permitirá interactuar directamente con los productores y entender la importancia del trabajo en equipo y la gestión de recursos.
Mediante esta iniciativa la Diputación de Segovia pretende demostrar su “compromiso con la educación y el desarrollo económico del mundo rural”, ya que, tal y como ha concluido la diputada “es crucial colaborar estrechamente con las instituciones educativas para fomentar la actividad económica en nuestras comunidades. Promover el consumo de cercanía no solo beneficia a nuestros productores locales, sino que también fortalece el tejido económico y social de nuestra provincia”.
