Cada día, a Alberto López Duque, hijo de Cándido, Mesonero Mayor de Castilla, le hacen un centenar de fotografías. Son clientes del restaurante, procedentes de todas las partes del mundo, que quieren una foto con el hijo del fundador del Mesón. Pero también, y son la mayoría, se trata de instantáneas que inmortalizan el tradicional trinchado del cochinillo. En el último año, mediante correo electrónico y correo ordinario, la familia Cándido ha recibido más de 250 fotografías de visitantes de todo el mundo. Esos mismos clientes cuelgan además las fotografías en internet para reflejar su paso por el afamado restaurante.
Con esta premisa, el Mesón Cándido, a través de la Fundación creada para recordar la figura del Mesonero Mayor de Castilla, ha lanzado un concurso de fotografía en internet, concretamente en la red social Facebook. Cándido López Cuerdo, nieto de Cándido, explicó ayer en rueda de prensa que el concurso «Cándido 2.0» viene a completar la estrategia de difusión en internet de la gastronomía segoviana, que arrancó en 2009 con la puesta en marcha del Canal Cándido TV, en la plataforma Youtube, donde se muestran imágenes y videos del archivo histórico del Mesón, además de ofrecer videos de recetas y trucos de cocina que, en muchos casos, son enviados por los internautas.
Con respecto al concurso fotográfico, López Cuerdo indicó que las fotografías pueden ser desde imágenes en las que, necesariamente, el cliente debe aparecer con un miembro de la familia Cándido o personal del restaurante, hasta las que recojan la ceremonia del trinchado del cochinillo. Como quiera que el concurso insta a hacerse una foto con Cándido, López Cuerdo señaló que serán válidas las instantáneas que se tomen con el busto en bronce que se sitúa a la puerta del restaurante o incluso con la estatua que inmortaliza al Mesonero trinchando los cochinillos y que se sitúa en la rotonda de Ezequiel González con Sancti Spíritu.
Hasta el 21 de diciembre, los turistas podrán colgar sus fotos en la página www.facebook.com/canalcandidotv. Serán los propios fans de esta página de Facebook quienes elegirán la fotografía ganadora. Cada usuario que cuelgue una imagen podrá obtener votos de amigos y otros turistas para, finalmente, conseguir el premio, un fin de semana completo en Segovia con dos noches de hotel, una sesión de spa y una cena en Mesón Cándido.
Premios bianuales
López Cuerdo indicó que este año la Fundación ha optado por volcarse en actividades más populares y cercanas a las nuevas tecnologías, caso de ese concurso en facebook y el Canal Cándido TV en youtube, por lo que ha optado por convertir la convocatoria de los Premios Cándido en un certamen bianual. En el presente 2011 no se celebrarán los galardones, que regresarán en 2012 manteniendo las mismas categorías y añadiendo un galardón más, relacionado con la producción agroalimentaria de calidad en Castilla y León.
Desde 2009 más de 62.000 personas han visitado los vídeos de Cándido TV en youtube. Entre las recetas publicadas, las de mayor demanda han sido los Judiones de la Granja, que superan, las 2.700 visitas en dos entregas; y la elaboración del Ponche Segoviano, con 2.322 reproducciones.
