Hasta cuatro segovianos reciben estrella Michelin

Hasta cuatro segovianos recibieron estrella Michelin, en la gala digital celebrada en Madrid. La Guía Michelin España & Portugal 2021 contará con los profesionales de la provincia los chefs Óscar Velasco, al mantener dos estrellas del restaurante Santceloni de Madrid, y Héctor Sanz, al continuar con la estrella de ‘Lú: cocina y alma’; y la del Restaurante Ambivium de Peñafiel (Valladolid), que estrena galardón con los segovianos David Robledo como director gastronómico y Pedro Ruiz como CEO de Alma Carraovejas. Por otro lado, ningún restaurante la provincia consiguió estrella.