El centro comercial abierto Decalles ha entregado esta mañana en el salón de actos de la Delegación Territorial de la Junta los premios del VIII Concurso Tapa Decalles en los que un total de nueve establecimientos, de los 41 participantes, han recibido algún reconocimiento
El director de Decalles, Miguel Ángel Hernández Tortajada, ha sido el encargado de dar a conocer el resultado del concurso que se desarrolló durante la semana de ferias y fiestas de San Juan y San Pedro, del día 23 al 30 de junio, y en el que se ha alcanzado la cifra de 80.000 tapas vendidas similar a la de la edición anterior.
Por primera vez en el concurso, según ha informado Decalles, un mismo establecimiento ha ganado los premios concedidos por el jurado profesional y por votación popular. La propuesta del Fogón Sefardí, “Sin luna, no tapa”, ha hecho doblete, y su autor Mariano Muñoz ha recogido las distinciones con un delantal bordado con los galardones que acumula en este certamen y que le convierten en pentacampeón por votación popular (premio 2007, 2008, 2009, 2010 y 2011).
El delegado territorial de la Junta en Segovia, Luciano Municio, ha entregado el galardón a la mejor tapa elaborada con productos Tierra de Sabor, del VIII Concurso Detapas, al Restaurante José.
Por su parte, los restaurantes Cándido y Divino han recibido sendos accésit del jurado profesional; los establecimientos Duque y El Hidalgo se han alzado con los accésit del jurado popular y Casares y La cocina de Segovia se han llevado los accésit de las tapas elaboradas por Tierra de Sabor.
El Restaurante El Hidalgo se ha alzado también con el premio especial a la mejor tapa elaborada con pan de Segovia. Y el premio especial a la mejor tapa elaborada con productos IGP Chorizo de Cantimpalos ha recaído en el Restaurante Mesón Mayor.
Los restaurantes ganadores tendrán la tapa durante 15 días para que todos los segovianos que aún no las pudieran probar así lo hagan.
