Cantalejo acogerá este sábado la cuarta edición de la Feria Mercado de Iniciativas Sostenibles que organiza Escuelas Campesinas de Segovia con la colaboración del Ayuntamiento de Cantalejo, el apoyo en la gestión de ISMUR y Colectivos de Acción Solidaria, así como la financiación del Ministerio de Derechos Sociales y Agenda 2030.
Escuelas Campesinas de Segovia llevará una muestra de proyectos que con su puesta en marcha han creado redes de apoyo y colaboración en el territorio, han fomentado la igualdad y solidaridad con sus prácticas empresariales y han difundido hábitos saludables para las personas y el planeta.
En esta cuarta edición se podrán encontrar en la Feria puestos de productores y artesanos que forman parte de ‘Gente y Tierra’, un proyecto que busca afianzar iniciativas creadas bajo el prisma de la economía social y solidaria, con garantías de sostenibilidad social y ambiental al centrar sus objetivos en el beneficio de las personas y no del capital.
Productores y transformadores de alimentos ecológicos y locales, artesanos y artistas que crean en sintonía con el territorio, buscando soluciones creativas e innovadoras a consumos insostenibles.
Acompañando a estas iniciativas se desarrollarán talleres y exposiciones para trabajar la economía circular, repensar los hábitos de consumo, la forma de producir alimentos y los métodos de utilización de materiales más o menos renovables. Se podrán reparar prendas de ropa usada en un maratón de costura de la mano de Planeta Dots, conocer las posibilidades de material amigo de la economía circular como es el vidrio de la mano de la experta Toly Mateo, aprender cómo iniciar proyectos de compostaje en comunidad con Jorge Herrero o jugar en familia con Sheyla Escribano mientras se cocina con conciencia.
Entre otras muchas más actividades se expondrán ciclos virtuosos para elaborar pan, jabón o briquetas, además de conocer un poco mejor los beneficios de la ganadería ecológica o la apicultura. A lo largo del sábado 27 de agosto se pueden encontrar estos y otros muchos ejemplos de iniciativas sostenibles en la Plaza Mayor de Cantalejo.
