Es la primera vez que el colectivo de hostelería y comercio se unen para conseguir un mejor resultado. Desde el pasado lunes y hasta el próximo siete de octubre, 36 establecimientos ofrecerán a sus clientes descuentos de hasta el 20% mientras 41 locales hoteleros de toda la provincia ofrecen tapas a un precio de 1,50 euros todos los días y de lunes a jueves se pone a disposición otra oferta: la tapa y una cerveza por 2,50 euros de lunes a jueves. Además, diez locales de la capital ofertan diferentes y originales cóckteles.
Entre las tapas hay algunas como: ‘los ravioli de morcilla y nueces caramelizadas’ compuesta por morcilla segoviana, nueces, pimiento de piquillo, pasta ravioli, balsámico de módena y cebolla crujiente del Abrasador El Abuelo Mario en Torrecaballeros; ‘la brocheta de mar y tierra’, formada por langostinos, calabacín, tomate cherry y pata de cangrejo que propone el restaurante La Taurina o el timbal de revuelto de morcilla con pasas, coronado con solomillo de cerdo ibérico y regado con crema de boletus sobre lecho de patatas paja que oferta el restaurtante Bon Appetit. De la misma manera entre los cóckteles sorprenden algunos como: el ‘gin tonic ojo’ preparado con ginebra muy seca, tónica, angostura, pomelo, lima y enebro del bar El ojo o el ‘nubes Black’ que lo forma vozcka negro, zumo de piña, granadina y nata a cargo del bar Nubes.
Una amplia oferta para mejorar y fomentar la venta y el consumo en los establecimientos segovianos. La iniciativa premiará a los clientes con diferentes regalos pidiendo un código en el establecimiento en que se consuma y registrando su votación on-line, dándole, a la tapa o cocktail, un valor de 1 a 5. Tras la votación, y una vez finalizado el concurso, los partícipes en el mismo tendrán como recompensa distintos premios como un ipad, sesiones de spa, cheques de compra…
“Hasta el momento estamos satisfechos de como esta saliendo todo. Es cierto que la época no es buena porque la cuesta de septiembre es dura para todos pero los segovianos están respondiendo muy bien. Por ahora el número de votos registrados son más de 1.000 y eso es muy buen índice. Las votaciones más altas ya alcanzan hasta un 4, 29 puntos que es un valor muy bueno, algo que nos dice que la calidad de la oferta es muy alta y que el público, que son los más importantes en esta iniciativa, se está quedando satisfecho”, comentó el gerente de la Agrupación Industrial de Hosteleros Segovianos (AIHS), Francisco Javier García Crespo.
En contraposición con otros concursos de tapas, en este caso, la organización del mismo decidió llevar la iniciativa a diferentes bares y no centrarse únicamente es los restaurantes del centro de la capital “hemos querido crear rutas alternativas en las que la gente que vive lejos del centro, incluso fuera de la capital, tenga la oportunidad de disfrutar de dicho concurso. Esa era una de las ideas principales, poder llevar la actividad por diferentes focos y, crear distintas rutas y así distribuir a los segovianos y turistas por una cantidad mayor de locales. No sé si lo conseguiremos pero si esto sigue así repetiremos la iniciativa hasta que el objetivo que perseguimos salga como es debido”, dijo García.
Sin duda, una gran manera de promocionar otro de los puntos fuertes de la ciudad del Acueducto, la gastronomía.
Y es que en todas las tapas se usa, en gran parte, alimentos autóctonos por tanto una buena forma de dar salida a productos de buena calidad como son los segovianos. Una actividad que repite algo que ya han realizado otras asociaciones como Decalles, Gimnástica Segoviana o concursos celebrados en la provincia más concretamente en La Granja o Cuéllar.
