El Restaurante El Rincón Castellano recibió ayer la distinción que le acredita como el autor de la mejor tapa de las 18 que han participado este año en el duodécimo concurso del municipio.
“Un paseo por la Ribera” es el nombre de esta tapa que ha llevado al restaurante, situado en la Plaza Mayor de la vialla, a ganar por cuarto año consecutivo el certamen. Partiendo del nombre que le dio a la tapa Camino García la elaboró con productos de la zona, así para poder incluir en ella el lechazo elaboró un paté de lechazo al que sumó solomillo ibérico en trozos pequeños, pasas, piñones y un par de secretos que la autora no quiso desvelar. Durante el certamen, del 29 de septiembre al 2 de octubre, vendieron más de 3.000 tapas, y hasta el domingo16 la continúan ofreciendo en su establecimiento para aquellos que aún no la han probado.
El segundo en el concurso fue para el Figón El Sotanillo con la tapa «Espiral de hojaldre campero” y el tercero para restaurante La Vega con la tapa «Milhojas de fin de verano».
En total se contabilizaron 1.564 votos válidos depositados en las urnas de los 18 establecimientos. Entre los votos depositados se sortearon cinco cenas para dos personas en los establecimientos participantes que correspondieron a: Miriam Tejedor, Mª Teresa Romero, Angélica Domínguez, Julio de Blas y Fernando Senovilla.
