Las Jornadas Gastronómicas de Villa y Tierra de Cuéllar continúan su desarrollo por tercer fin de semana con la participación de cuatro restaurantes: El Parque y El Henar en Cuéllar, Esgo de Aldea Real y el Rincón de Ana en Remondo.
Vecinos y visitantes tiene así una nueva ocasión para degustar la gastronomía de la zona con entrantes como ensalada de gulas con surtido de papas y palitos de cangrejo, Chupachups de morcilla de Cantimpalos, Atún wasabi y maiz garrapiñado o delicias del Rincón. En los pescados ofrecen platos como taco de congrio en tempura y pil-pil de berberechos, rodaballo con ragú de hongos y setas bacalao con piperrada y patatas paja o taquitos de atún rojo con risotto de boletus. En las carnes solomillo de ternera al estilo oriental, pollo de corral, manos rellenas y carrilleras de ternera.
Los menús se acompañan de vino de Valtiendas y el toque dulce lo pone un gratinado de frutas, surtido de pastelitos, copa de chocolate blanco y maracuyá y cuajada crujiente.
